ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ


Χρόνος 20’– Εύκολη

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)

● 500 γρ. πακέτο σπαγγέτι
● 30 γρ. αυγοτάραχο τριμμένο ή ψιλοκομμένο
● 16 ντοματίνια όχι πολύ ώριμα
● Ξύσμα από ένα λεμόνι λαϊμ
● 2 κ.σ. ψιλοκομμένος άνηθος
● 2 σκ. σκόρδο
● 3 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
● Αλάτι αλυκής όσο χρειαστεί
● Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε το σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό 2’ λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφεται στην συσκευασία, στραγγίζουμε και κρατάμε δύο κουταλιές νερό. Κόβουμε τα ντοματίνια στην μέση. Σοτάρουμε το σκόρδο με το ελαιόλαδο σε κανονική φωτιά για 1’-2’. Μόλις το σκόρδο αλλάξει χρώμα και χρυσίσει το αποσύρουμε από το λάδι.

Ρίχνουμε τα ντοματίνια και σοτάρουμε για 2’-3’, συνεχίζουμε με το ξύσμα λάϊμ, το πιπέρι και τον άνηθο. Ρίχνουμε τα σπαγγέτι μαζί με τις δύο κουταλιές νερό που έχουμε κρατήσει και ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθούν για 2’. Σερβίρουμε αμέσως το σπαγγέτι, πασπαλίζοντας κάθε πιάτο με το τριμμένο ή ψιλοκομμένο αυγοτάραχο και με έξτρα άνηθο.

Tips - Το αυγοτάραχο πωλείται έτοιμο σε τρίμμα μέσα σε βαζάκι στα σούπερ μάρκετ - Εάν προτιμάτε, αντικαταστήστε τον άνηθο με δυόσμο.

Τι πίνουμε; Εγώ το συνόδευσα, ναι, μ’ ένα παλαιωμένο ουίσκυ. Επίσης του ταιριάζουν ξηρές βότκες και από Ελληνικά κρασιά ένα Νυχτέρι Σαντορίνης παλαιωμένο.

 www.thebest.gr

COMMENTS

BLOGGER
Name

Admin Says,753,Break News,11147,History,386,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,833,Interesting,1287,Movies,13,Nature-Travel,219,News in English,408,Reportage-Exclusive,87,Sience - Technology,480,Social Media,129,Sports,601,Video,311,Ανακοινώσεις-Εκδηλώσεις,573,Ανεξήγητα,195,Άρθρα,397,Αστυνομιία-Έγκλημα,193,Βιβλία-Εκδόσεις,42,Γιώργος Φάκος,66,Διηγήματα,38,Ειδήσεις,7493,Ηealth - Μedicine,675,Καταγγελίες,218,Λογοτεχνία,8,Λογοτεχνία.,3,Μαγειρική-συνταγές,294,Μουσική,155,Νίκος Ράμμος,216,Ομογένεια,723,Πολιτική,675,Συγγραφείς,123,
ltr
item
Greek Canadian Online Media: ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ
https://1.bp.blogspot.com/-GfiJ9_wJwbw/WK7w-LYirJI/AAAAAAABtow/ZxKH0uVQcuIcquo7KvMCnQHmS4B0bXOOwCLcB/s640/lvhdgscknm58aee54063304.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-GfiJ9_wJwbw/WK7w-LYirJI/AAAAAAABtow/ZxKH0uVQcuIcquo7KvMCnQHmS4B0bXOOwCLcB/s72-c/lvhdgscknm58aee54063304.jpg
Greek Canadian Online Media
http://www.tgbnews.com/2017/02/blog-post_225.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2017/02/blog-post_225.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy