Αρνίσια παϊδάκια ψητά στο φούρνο


Τα παϊδάκια, όπως και να το κάνουμε, είναι το πιάτο της ταβέρνας και της τσικνοπέμπτης. Αν δεν βάλετε ψησταριά, μια χαρά θα γίνουν και στο φούρνο.

Υλικά

2 κιλά παϊδάκια καλά κομμένα από το χασάπη σας
μπόλικη ρίγανη
λίγο λάδι
χυμό από 1 λεμόνι
αλάτι,
πιπέρι

Διαδικασία

Ανοίξτε το πακέτο με τα παϊδάκια όπως σας το έδωσε ο χασάπης σας και απλώστε τα σε δύο τρεις σειρές μέσα σε ένα ταψί, περιχύνοντάς τα με λίγο λάδι. Αφήστε τα να μαριναριστούν για 1 ώρα. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 220°C και, όταν έρθει η ώρα του ψησίματος, βάζετε το ταψί στη μέση περίπου του φούρνου.

Βγάζετε τη σχάρα, απλώνετε πάνω τα παϊδάκια το ένα δίπλα στο άλλο και τη βάζετε στη σκάλα πάνω από το ταψί. Ανάβετε το γκριλ και ψήνετε τα παϊδάκια για 15 λεπτά περίπου. Ελέγχετε αν πήραν χρώμα. Αν όχι, τα αφήνετε για 5-10 λεπτά επιπλέον, έπειτα τα βγάζετε, τα αναποδογυρίζετε και τα ξαναβάζετε στο φούρνο τα ψηθούν για περίπου 10-15 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

Τα βγάζετε και τα ακουμπάτε σε σειρές πάνω σε μια μεγάλη πιατέλα. Τους ρίχνετε ρίγανη, αλάτι και πιπέρι, έπειτα τα περιχύνετε με το χυμό του λεμονιού και τα σερβίρετε καυτά στο τραπέζι. 

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος, Food Styling: Tina Webb

 www.olivemagazine.gr

COMMENTS

BLOGGER
Name

Admin Says,731,Break News,10324,History,421,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,912,Interesting,1747,Movies,13,Nature-Travel,316,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,499,Social Media,134,Sports,711,Video,29,Άρθρα,435,Αστυνομιία-Έγκλημα,477,Βιβλία-Εκδόσεις,61,Γιώργος Φάκος,122,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,9417,Ηealth - Μedicine,890,Καταγγελίες,210,Λογοτεχνία,8,Λογοτεχνία.,4,Μαγειρική-συνταγές,403,Μουσική,152,Νίκος Ράμμος,229,Ομογένεια,785,Συγγραφείς,121,
ltr
item
Greek Canadian Online Media: Αρνίσια παϊδάκια ψητά στο φούρνο
Αρνίσια παϊδάκια ψητά στο φούρνο
https://3.bp.blogspot.com/-c-jcmh0gYCA/WKQTvqHy2uI/AAAAAAABslk/vvqbk7-vrAkqVcQ4S19y5E6yKduyDRxQQCLcB/s640/2142661-430x575.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-c-jcmh0gYCA/WKQTvqHy2uI/AAAAAAABslk/vvqbk7-vrAkqVcQ4S19y5E6yKduyDRxQQCLcB/s72-c/2142661-430x575.jpg
Greek Canadian Online Media
http://www.tgbnews.com/2017/02/blog-post_572.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2017/02/blog-post_572.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy