Γαλατόπιτα μυρωδάτη


Τι χρειαζόμαστε:

750 ml φρέσκο γάλα
60 γρ. σιμιγδάλι και λίγο για το ταψί
20 γρ. corn flour
2 αυγά
125 γρ. ζάχαρη
60 γρ. βούτυρο (από το ψυγείο, κομμένο σε κύβους)
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλια ή 1 βανιλίνη ξύσμα από 1 λεμόνι
100 γρ. μέλι

Για την επικάλυψη

1 αυγό
2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 κ.σ. νερό

Πώς το κάνουμε:

Βάζουμε σε κατσαρόλα τη ζάχαρη μαζί με το γάλα και τα ζεσταίνουμε (όχι να κοχλάσουν, ίσα να λιώσει η ζάχαρη). Σε μπολ ρίχνουμε το σιμιγδάλι, το corn flour, τα αυγά, το αλάτι, τη βανίλια και το ξύσμα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε λίγο από το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε καλά με σύρμα. Ρίχνουμε όλο το μίγμα πίσω στη κατσαρόλα.

Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε πρώτα το βούτυρο και αφού ανακατέψουμε και λιώσει ρίχνουμε και το μέλι. Ανακατεύουμε να ενσωματωθεί και αυτό στο μίγμα. Παίρνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος με διάμετρο 27 εκ., το βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι. Ρίχνουμε μέσα την κρέμα και από πάνω την επικάλυψη (αφού έχουμε χτυπήσει τα υλικά βέβαια). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 40-45 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με άχνη και κανέλα. 

 www.sintagespareas.gr

COMMENTS

BLOGGER
Name

Admin Says,731,Break News,10324,History,421,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,912,Interesting,1747,Movies,13,Nature-Travel,316,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,499,Social Media,134,Sports,711,Video,29,Άρθρα,435,Αστυνομιία-Έγκλημα,477,Βιβλία-Εκδόσεις,61,Γιώργος Φάκος,122,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,9417,Ηealth - Μedicine,890,Καταγγελίες,210,Λογοτεχνία,8,Λογοτεχνία.,4,Μαγειρική-συνταγές,403,Μουσική,152,Νίκος Ράμμος,229,Ομογένεια,785,Συγγραφείς,121,
ltr
item
Greek Canadian Online Media: Γαλατόπιτα μυρωδάτη
Γαλατόπιτα μυρωδάτη
https://2.bp.blogspot.com/-37Whmuvo3qE/WKsH37kU6JI/AAAAAAABtTY/X11iu6gTxXsrCQUc8ek53FmhPumZfqZ4QCLcB/s640/24068-3-galatopita-mirodati-by-phoebe.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-37Whmuvo3qE/WKsH37kU6JI/AAAAAAABtTY/X11iu6gTxXsrCQUc8ek53FmhPumZfqZ4QCLcB/s72-c/24068-3-galatopita-mirodati-by-phoebe.jpg
Greek Canadian Online Media
http://www.tgbnews.com/2017/02/blog-post_959.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2017/02/blog-post_959.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy