Αρνί με μελιτζάνες και πιπεριές


Υλικά για 4-6 άτομα

1 ½ κιλό αρνί ψαχνό
200 γραμμάρια κασέρι κομμένο σε κύβους
3 ώριμες ντομάτες
1 κιλό μελιτζάνες
300 γραμμάρια πιπεριές κέρατα
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
αλεύρι
ελαιόλαδο
αλάτι

Εκτέλεση

 Αρχικά κόβετε το κρέας και το αλατίζετε. Στη συνέχεια απλώνετε σε μια επιφάνεια λίγο αλεύρι και το αλευρώνετε. Αφού ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα ή σε ένα τηγάνι, ρίχνετε μέσα τα κομμάτια του αλευρωμένου κρέατος και τα τσιγαρίζετε. Πλένετε τις μελιτζάνες και τις καθαρίζετε. Στη συνέχεια τις κόβετε κατά μήκος σε χοντρές φέτες και τις αλατίζετε. Τις αλείφετε με λίγο λάδι και τις τοποθετείτε σε μια σχάρα για να τις ψήσετε στο φούρνο. Τις ψήνετε μέχρι να πάρουν χρώμα.

Πλένετε, καθαρίζετε και κόβετε τις πιπεριές σε χοντρά κομμάτια. Πλένετε και καθαρίζετε τις ντομάτες. Στη συνέχεια τις τρίβετε από το χοντρό μέρος του τρίφτη. Τοποθετείτε τα κομμάτια του αρνιού σε μια γάστρα και ρίχνετε από πάνω τις τριμμένες ντομάτες, τις μελιτζάνες, τις πιπεριές και ένα ποτήρι κόκκινο κρασί. Κόβετε το κασέρι σε κύβους και το βάζετε στη γάστρα.

Σκεπάζετε τη γάστρα και βάζετε το αρνί στο φούρνο, να ψηθεί στους 180 βαθμούς. Θα χρειαστεί τουλάχιστον μια ώρα ίσως και περισσότερο ανάλογα με το πάχος και τη σκληρότητα του κρέατος. 

 www.newsbeast.gr

COMMENTS

BLOGGER
Name

Admin Says,727,Break News,10324,History,404,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,901,Interesting,1643,Movies,13,Nature-Travel,291,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,495,Social Media,133,Sports,678,Video,29,Άρθρα,433,Αστυνομιία-Έγκλημα,400,Βιβλία-Εκδόσεις,59,Γιώργος Φάκος,109,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,9112,Ηealth - Μedicine,851,Καταγγελίες,210,Λογοτεχνία,8,Λογοτεχνία.,3,Μαγειρική-συνταγές,381,Μουσική,142,Νίκος Ράμμος,224,Ομογένεια,761,Συγγραφείς,121,
ltr
item
Greek Canadian Online Media: Αρνί με μελιτζάνες και πιπεριές
Αρνί με μελιτζάνες και πιπεριές
https://4.bp.blogspot.com/-zMIi4WKfK0A/WKBUMs555kI/AAAAAAABsVQ/Kj5t6I7FcYgADzehAxmuOcP5kfBh4p05QCLcB/s640/dghj.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-zMIi4WKfK0A/WKBUMs555kI/AAAAAAABsVQ/Kj5t6I7FcYgADzehAxmuOcP5kfBh4p05QCLcB/s72-c/dghj.jpg
Greek Canadian Online Media
http://www.tgbnews.com/2017/02/blog-post_994.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2017/02/blog-post_994.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy