Τηγανιά µε κοτόπουλο και χωριάτικο λουκάνικο


Υλικά

1 στήθος κοτόπουλου ξεκοκαλισμένο, σε μέτριους κύβους
1 μπούτι κοτόπουλου ξεκοκαλισμένο, σε μέτριους κύβους
1 μεγάλο λουκάνικο χωριάτικο με πορτοκάλι, σε φέτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
½ φλιτζάνι κρασί λευκό
1 κουτ. γλυκού κάρυ
1 κουτ. σούπας μουστάρδα σε σκόνη
500γρ. λευκά μανιτάρια, σε φέτες
½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνετε σε δυνατή φωτιά το ελαιόλαδο. Ρίχνετε τα μανιτάρια και σοτάρετε μέχρι να χάσουν τα υγρά τους και να ροδίσουν. Τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και χωρίς να προσθέσετε άλλο ελαιόλαδο στο τηγάνι ρίχνετε το κρεμμύδι. Σοτάρετε για 3 λεπτά και προσθέτετε τα κομμάτια του κοτόπουλου και το λουκάνικο.

Τα αλατοπιπερώνετε και τα πασπαλίζετε με τη μουστάρδα και το κάρυ. Μόλις ροδίσουν, ρίχνετε το σκόρδο και σβήνετε με το κρασί. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτετε ½ φλιτζάνι νερό και αφήνετε το φαγητό να βράσει μέχρι να μείνει με το λαδάκι του. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε τα μανιτάρια και ανακατεύετε. Σερβίρετε την τηγάνια ζεστή.

Φωτογραφία - Food styling: Αντωνία Κατή

 Olivemagazine.gr

COMMENTS

BLOGGER
Name

Admin Says,727,Break News,10324,History,404,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,901,Interesting,1638,Movies,13,Nature-Travel,291,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,495,Social Media,133,Sports,678,Video,29,Άρθρα,433,Αστυνομιία-Έγκλημα,400,Βιβλία-Εκδόσεις,59,Γιώργος Φάκος,109,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,9099,Ηealth - Μedicine,849,Καταγγελίες,210,Λογοτεχνία,8,Λογοτεχνία.,3,Μαγειρική-συνταγές,379,Μουσική,142,Νίκος Ράμμος,224,Ομογένεια,761,Συγγραφείς,121,
ltr
item
Greek Canadian Online Media: Τηγανιά µε κοτόπουλο και χωριάτικο λουκάνικο
Τηγανιά µε κοτόπουλο και χωριάτικο λουκάνικο
https://3.bp.blogspot.com/-rKCeyWEjKtQ/WMF_o2bNslI/AAAAAAABuoc/lcfVMvBgStM90gyWIp1Zo1HpeC9KPpZfwCLcB/s640/AAo2WfR.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-rKCeyWEjKtQ/WMF_o2bNslI/AAAAAAABuoc/lcfVMvBgStM90gyWIp1Zo1HpeC9KPpZfwCLcB/s72-c/AAo2WfR.jpg
Greek Canadian Online Media
http://www.tgbnews.com/2017/03/blog-post_18.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2017/03/blog-post_18.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy