Να γιατί ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ποτέ να πλένεις το κοτόπουλο προτού το μαγειρέψεις


Οι ερευνητές προειδοποιούν πως απαγορεύεται να πλένεις το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψεις. Μάλιστα, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Drexel ανέπτυξαν μια καμπάνια για να αλλάξουν την λανθασμένη αντίληψη που υπάρχει, με τίτλο "Σταμάτα να πλένεις το κοτόπουλο". Σύμφωνα με την υπεύθυνη της έρευνας Jennifer Quinlan, οι άνθρωποι έχουν την λανθασμένη ιδέα πως το να πλένουν το κοτόπουλο, το κάνουν πιο καθαρό.

Η πραγματικότητα είναι όμως πως το κοτόπουλο που αγοράζεις στο μάρκετ ή το κρεοπωλείο έχει έτσι κι αλλιώς σαλμονέλα ή καμπυλοβακτηρίδια, τα οποία δεν θα φύγουν είτε πλύνεις με ζεστό ή με κρύο νερό το κοτόπουλο. Ο μόνος τρόπος για να αποφύγεις τα βακτήρια είναι μα μαγειρέψεις καλά και μέχρι το εσωτερικό του το κοτόπουλο και αν πρέπει να το μαγειρέψεις ολόκληρο, να εφοδιαστείς με θερμόμετρο του οποίου η θερμοκρασία θα πρέπει να φτάσεις τους 75 βαθμούς κελσίου σύμφωνα με τις οδηγίες του παγκόσμιου οργανισμού υγείας.

Όπως κι αν το προτιμάς, βραστό, ψητό, τηγανητό, το κοτόπουλο πρέπει να βρεθεί σε υψηλή θερμοκρασία για να σκοτωθούν όλα τα κακά βακτήρια.Αν τα βακτήρια ήταν ορατά με γυμνό μάτι, θα έβλεπες ότι όσο κι αν πλύνεις το κοτόπουλο, όσο κι αν το σκουπίσεις με πετσέτα, τα μικρόβια θα μείνουν εκεί.Στόχος της έρευνας είναι να μάθουν οι άνθρωποι τους σωστούς τρόπους διασφάλισης της ποιότητας των τροφίμων.

Για όσους θέλουν να πάρουν έξτρα μέτρα προστασίας πριν το μαγείρεμα του κοτόπουλο, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων προτείνει να σκουπίζεις το κοτόπουλο με χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, να είσαι προσεκτική για να πλύνεις σωστά όλα τα σκεύη, πιάτα, σανίδες κοπής ή πάγκους της κουζίνας που ήρθαν σε επαφή με το ωμό κοτόπουλο για να αποφευχθεί η εξάπλωση των βακτηρίων, ενώ έχεις τελειώσει το μαγείρεμα.

  Shape.gr
Name

Admin Says,721,Break News,10911,History,379,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,846,Interesting,1485,Movies,13,Nature-Travel,252,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,481,Social Media,132,Sports,631,Video,6,Άρθρα,413,Αστυνομιία-Έγκλημα,269,Βιβλία-Εκδόσεις,49,Γιώργος Φάκος,91,Διηγήματα,42,Ειδήσεις,8094,Ηealth - Μedicine,756,Καταγγελίες,209,Λογοτεχνία,8,Λογοτεχνία.,3,Μαγειρική-συνταγές,343,Μουσική,139,Νίκος Ράμμος,216,Ομογένεια,708,Πολιτική,808,Συγγραφείς,121,
ltr
item
Greek Canadian Online Media: Να γιατί ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ποτέ να πλένεις το κοτόπουλο προτού το μαγειρέψεις
Να γιατί ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ποτέ να πλένεις το κοτόπουλο προτού το μαγειρέψεις
https://4.bp.blogspot.com/-iXHtJUtZya0/WQxuJZqUv0I/AAAAAAABx0k/NVTR3RsVmUIcYSt_QqZ3YS9RIqXdJJIbgCLcB/s640/barbecue-1836053_960_720.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-iXHtJUtZya0/WQxuJZqUv0I/AAAAAAABx0k/NVTR3RsVmUIcYSt_QqZ3YS9RIqXdJJIbgCLcB/s72-c/barbecue-1836053_960_720.jpg
Greek Canadian Online Media
http://www.tgbnews.com/2017/05/blog-post_42.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2017/05/blog-post_42.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy