Γαρίδες σε αμπελόφυλλα


Υλικά

500γρ. μεσαίες γαρίδες χωρίς κέλυφος, με ουρά, πλυμένες και στραγγισμένες
100γρ. μικρά αμπελόφυλλα
1 κουτ. σούπας φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
1 κουτ. γλυκού δυόσμο ή βασιλικό ψιλοκομμένο
½ κουτ. γλυκού θυμάρι
αλάτι, πιπέρι
¼ (60ml) φλιτζανιού ελαιόλαδο
4 κουτ. σούπας κρασί λευκό
1 λεμόνι κομμένο στα 4

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200οC. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύετε τα βότανα, το αλάτι και το πιπέρι. Παίρνετε μία-μία τις γαρίδες και τις βουτάτε σε λίγο χυμό λεμονιού και μετά στο μίγμα με τα βότανα. Στρώνετε στον πάγκο εργασίας ένα αμπελόφυλλο και τοποθετείτε στην άκρη του μια γαρίδα με την ουρά έξω. Τυλίγετε το αμπελόφυλλο όπως τα ντολμαδάκια και αγκαλιάζετε τη γαρίδα, φροντίζοντας να μένει η ουρά έξω.

Όταν τυλίξετε όλες τις γαρίδες, τις στρώνετε σε ταψί. Τις περιχύνετε με το λάδι και το κρασί, και τις ψήνετε στον φούρνο για 7 λεπτά. Κρατάτε τους χυμούς από το ταψί για το σερβίρισμα. Σερβίρετε τις γαρίδες και τις συνοδεύετε με λευκό ρύζι ατμού. Διακοσμείτε με φέτες λεμονιού και συνοδεύετε το πιάτο με ανάμικτη σαλάτα εποχής.

Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης - Food styling: Έλενα Jeffrey

  Olivemagazine.gr
Name

Admin Says,726,Break News,10324,History,398,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,894,Interesting,1602,Movies,13,Nature-Travel,282,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,491,Social Media,133,Sports,668,Video,14,Άρθρα,428,Αστυνομιία-Έγκλημα,371,Βιβλία-Εκδόσεις,55,Γιώργος Φάκος,107,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,8951,Ηealth - Μedicine,834,Καταγγελίες,209,Λογοτεχνία,8,Λογοτεχνία.,3,Μαγειρική-συνταγές,369,Μουσική,141,Νίκος Ράμμος,221,Ομογένεια,750,Συγγραφείς,121,
ltr
item
Greek Canadian Online Media: Γαρίδες σε αμπελόφυλλα
Γαρίδες σε αμπελόφυλλα
https://3.bp.blogspot.com/-5fsVCxb-0G8/WUz_8X-NDTI/AAAAAAAB1TQ/3O9xNwKGJggUNyv3a9fEUITIL2UmscCGgCLcBGAs/s640/GARIDES-SE-AMPELOFYLLA-430x575.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-5fsVCxb-0G8/WUz_8X-NDTI/AAAAAAAB1TQ/3O9xNwKGJggUNyv3a9fEUITIL2UmscCGgCLcBGAs/s72-c/GARIDES-SE-AMPELOFYLLA-430x575.jpg
Greek Canadian Online Media
http://www.tgbnews.com/2017/06/blog-post_906.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2017/06/blog-post_906.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy