Μελιτζανοσαλάτα αγιορείτικη


Υλικά συνταγής

4 μελιτζάνες φλάσκες
1 πιπεριά Φλωρίνης
2 σκελίδες σκόρδο
½ κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. ξύδι
100ml ελαιόλαδο
λίγο μαϊντανό,
ψιλοκομμένα φύλλα
αλάτι
πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

Ψήνουμε στα κάρβουνα τις μελιτζάνες και την πιπεριά. Αν δεν έχουμε τη δυνατότητα να τις ψήσουμε στα κάρβουνα, τις ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου, αλλά σίγουρα το αποτέλεσμα δε θα είναι το ίδιο. Ψήνουμε τις μελιτζάνες για περίπου 8 με 10 λεπτά.

Η φλούδα τους πρέπει να είναι μαύρη και το εσωτερικό μαλακό. Το ίδιο και η πιπεριά, την ψήνουμε μέχρι να μαυρίσει ελαφρώς. Αφού κρυώσουν, τις ξεφλουδίζουμε, τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε σε τρυπητό για 15 περίπου λεπτά. Σε μπολ, διαλύουμε με πιρούνι τη σάρκα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Εναλλακτικά, μπορούμε να περάσουμε σε μούλτι τα υλικά όλα μαζί. Δοκιμάζουμε τη μελιτζανοσαλάτα και προσθέτουμε κατά βούληση επιπλέον αλάτι, πιπέρι ή ξύδι.

  www.cooklos.gr
Name

Admin Says,721,Break News,10911,History,379,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,847,Interesting,1487,Movies,13,Nature-Travel,254,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,482,Social Media,132,Sports,632,Video,6,Άρθρα,413,Αστυνομιία-Έγκλημα,271,Βιβλία-Εκδόσεις,49,Γιώργος Φάκος,91,Διηγήματα,44,Ειδήσεις,8107,Ηealth - Μedicine,757,Καταγγελίες,209,Λογοτεχνία,8,Λογοτεχνία.,3,Μαγειρική-συνταγές,345,Μουσική,139,Νίκος Ράμμος,216,Ομογένεια,709,Πολιτική,812,Συγγραφείς,121,
ltr
item
Greek Canadian Online Media: Μελιτζανοσαλάτα αγιορείτικη
Μελιτζανοσαλάτα αγιορείτικη
https://1.bp.blogspot.com/-GwDU6HdYZRI/WTmpUwd4o_I/AAAAAAABz5E/hEYVlauO3tMfAi8MzVyNgeXtZe2Tagx3wCLcB/s640/melitzanosalata_agioreitiki.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-GwDU6HdYZRI/WTmpUwd4o_I/AAAAAAABz5E/hEYVlauO3tMfAi8MzVyNgeXtZe2Tagx3wCLcB/s72-c/melitzanosalata_agioreitiki.jpg
Greek Canadian Online Media
http://www.tgbnews.com/2017/06/blog-post_98.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2017/06/blog-post_98.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy