Καλαμάρι σοτέ με κρεμμύδια, πιπεριές, τζίντζερ και σάλτσα σόγιας


Υλικά

1 κιλό καλαμάρια μεσαίου μεγέθους
3 μεσαία κρεμμύδια, κομμένα σαν σε σπιρτόξυλα
10 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σαν σε σπιρτόξυλα
1 κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ ψιλοκομμένο
1 ποτήρι κρασιού σάλτσα σόγιας
1 φλιτζανάκι του καφέ ηλιέλαιο
1 κρασοπότηρο λευκό κρασί

Καθαρίζετε τα καλαμάρια από τα εντόσθια και το κόκαλο και με ένα κοφτερό μαχαίρι τα χαράζετε πλαγίως. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε καλά το ηλιέλαιο και σοτάρετε τα καλαμάρια ανακατεύοντας συνέχεια.

Προσθέτετε το φρέσκο τζίντζερ και σβήνετε με το λευκό κρασί. Αφήνετε να πάρει βράση, σκεπάζετε και χαμηλώνετε τη φωτιά. Μαγειρεύετε για 10 λεπτά περίπου. Προσθέτετε τα κρεμμύδια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και την πιπεριά. Ανακατεύετε καλά και ρίχνετε τη σάλτσα σόγιας, προσθέτετε και μισό ποτηράκι νερό και μαγειρεύετε μέχρι να πήξει η σάλτσα. Σερβίρετε τα καλαμαράκια ζεστά και συνοδεύετε αν θέλετε με ρύζι.

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος, Food Styling: Tina Webb

  Olivemagazine.gr
Name

Admin Says,721,Break News,10911,History,390,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,866,Interesting,1540,Movies,13,Nature-Travel,271,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,485,Social Media,133,Sports,646,Video,10,Άρθρα,421,Αστυνομιία-Έγκλημα,311,Βιβλία-Εκδόσεις,51,Γιώργος Φάκος,101,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,8353,Ηealth - Μedicine,790,Καταγγελίες,209,Λογοτεχνία,8,Λογοτεχνία.,3,Μαγειρική-συνταγές,362,Μουσική,141,Νίκος Ράμμος,217,Ομογένεια,722,Πολιτική,859,Συγγραφείς,121,
ltr
item
Greek Canadian Online Media: Καλαμάρι σοτέ με κρεμμύδια, πιπεριές, τζίντζερ και σάλτσα σόγιας
Καλαμάρι σοτέ με κρεμμύδια, πιπεριές, τζίντζερ και σάλτσα σόγιας
https://3.bp.blogspot.com/-ziPjqpSRxlQ/WWNnC4_3z7I/AAAAAAAB27Q/jr_uUAPLaOgT8wf52vEsETJOaDumZ0tEQCLcBGAs/s640/21160316_11967_Hlias__kalamari-me-sogia-430x575.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-ziPjqpSRxlQ/WWNnC4_3z7I/AAAAAAAB27Q/jr_uUAPLaOgT8wf52vEsETJOaDumZ0tEQCLcBGAs/s72-c/21160316_11967_Hlias__kalamari-me-sogia-430x575.jpg
Greek Canadian Online Media
http://www.tgbnews.com/2017/07/blog-post_98.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2017/07/blog-post_98.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy