Κοτόπουλο πίρι-πίρι


Υλικά

1 κοτόπουλο ολόκληρο (περίπου 1 κιλό), ανοιγμένο στη μέση
6-12 καυτερές πιπεριές τσίλι, ανάλογα με το πόσο πικάντικο το θέλετε
1 κουτ. σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουτ. γλυκού ανθό αλατιού
½ κουτ. γλυκού ρίγανη
½ κουτ. σούπας πάπρικα
100ml ελαιόλαδο
50ml ξίδι
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για την σάλτσα πίρι-πίρι: 

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC. Βάζετε τις πιπερίτσες τσίλι σε ταψάκι και τις ψήνετε για 10 λεπτά. Τις βγάζετε από το φούρνο, τις αφήνετε να κρυώσουν και τις ψιλοκόβετε. Μεταφέρετε σε κατσαρολάκι, μαζί με το σκόρδο, τον ανθό αλατιού, τη ρίγανη, την πάπρικα, το ελαιόλαδο και το ξίδι και σιγοβράζετε για 2-3 λεπτά. Αφήνετε τη σάλτσα να κρυώσει, μεταφέρετε στο multi και χτυπάτε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Βάζετε το κοτόπουλο σε μεγάλη σακούλα τροφίμων με αεροστεγές κλείσιμο, ρίχνετε μέσα τη μισή σάλτσα που ετοιμάσατε, κουνάτε να καλύψει όλο το κοτόπουλο, σφραγίζετε τη σακούλα και το αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα να μαριναριστεί. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200οC. Βάζετε και μία μεγάλη γκριλιέρα στη φωτιά να ζεσταθεί καλά.

Βγάζετε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα, το αλατοπιπερώνετε και το ψήνετε στη γκριλιέρα για περίπου 5 λεπτά από την κάθε πλευρά, να πάρει χρώμα. Το μεταφέρετε σε ταψί και το ψήνετε στο φούρνο για 30 λεπτά. Κόβετε το κοτόπουλο σε μερίδες και σερβίρετε σε πιάτα, συνοδεύοντας με τηγανητές πατάτες και ψητά λαχανικά.

  Olivemagazine.gr

COMMENTS

BLOGGER
Name

Admin Says,727,Break News,10324,History,404,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,901,Interesting,1643,Movies,13,Nature-Travel,291,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,495,Social Media,133,Sports,678,Video,29,Άρθρα,433,Αστυνομιία-Έγκλημα,400,Βιβλία-Εκδόσεις,59,Γιώργος Φάκος,109,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,9112,Ηealth - Μedicine,851,Καταγγελίες,210,Λογοτεχνία,8,Λογοτεχνία.,3,Μαγειρική-συνταγές,381,Μουσική,142,Νίκος Ράμμος,224,Ομογένεια,761,Συγγραφείς,121,
ltr
item
Greek Canadian Online Media: Κοτόπουλο πίρι-πίρι
Κοτόπουλο πίρι-πίρι
https://1.bp.blogspot.com/-xl4NiDsNGZg/WdIa-rBrUQI/AAAAAAACAAA/LLonwV2_b8MEclZl_S_O_Ytmu6urRJjowCLcBGAs/s640/AAsLUGS.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-xl4NiDsNGZg/WdIa-rBrUQI/AAAAAAACAAA/LLonwV2_b8MEclZl_S_O_Ytmu6urRJjowCLcBGAs/s72-c/AAsLUGS.jpg
Greek Canadian Online Media
http://www.tgbnews.com/2017/10/blog-post_31.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2017/10/blog-post_31.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy