Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου


Υλικά συνταγής για τα κολοκυθάκια

2 κολοκύθια μετρίου μεγέθους
100γρ. λευκό τυρί
1 αυγό
½ φλιτζ. μαϊντανός φύλλα
½ φλιτζ. δυόσμος φύλλα
1 κρεμμύδι ξερό
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
4 κ.σ. ελαιόλαδο
4-5 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
4-5 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
¼ κ.γ. κύμινο αλάτι πιπέρι 

για τη σως γιαουρτιού

1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
½ λεμόνι (ο χυμός του)
½ κ.γ. πάπρικα γλυκιά

Διαδικασία συνταγής

Πλένουμε καλά τα κολοκύθια, τα ξύνουμε εξωτερικά και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε σε σουρωτήρι «πιέζοντας» τα, που και που, για να βγάλουν τα υγρά τους. Τα αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά έως ότου ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά. Διαλύουμε σε μούλτι το κρεμμύδι (φρέσκο και ξερό), τον δυόσμο, τον μαϊντανό. Βάζουμε τα κολοκυθάκια αφού τα στραγγίσουμε σε μπολ και προσθέτουμε τα μυρωδικά και τα κρεμμύδια.

Χτυπάμε το αυγό ελαφρώς με πιρούνι και το προσθέτουμε στα κολοκύθια. Λιώνουμε το τυρί με πηρούνι και το προσθέτουμε στο μείγμα μαζί με το κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και λίγο λίγο φρυγανιά και αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά το μείγμα. Θα πρέπει το μείγμα μας να είναι ένας χυλός σφιχτούτσικος. Απλώνουμε λαδόκολα σε ταψί και με κουτάλι μοιράζουμε το χυλό σε μπαλάκια και του δίνουμε σχήμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180οC μέχρι να ροδίσουν οι κολοκυθοκεφτέδες. Ετοιμάζουμε τη σως γιαουρτιού, ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί. Σερβίρουμε τους κολοκυθοκεφτέδες με τη σως.

  www.cooklos.gr

COMMENTS

BLOGGER
Name

Admin Says,727,Break News,10324,History,404,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,901,Interesting,1643,Movies,13,Nature-Travel,291,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,495,Social Media,133,Sports,678,Video,29,Άρθρα,433,Αστυνομιία-Έγκλημα,400,Βιβλία-Εκδόσεις,59,Γιώργος Φάκος,109,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,9112,Ηealth - Μedicine,851,Καταγγελίες,210,Λογοτεχνία,8,Λογοτεχνία.,3,Μαγειρική-συνταγές,381,Μουσική,142,Νίκος Ράμμος,224,Ομογένεια,761,Συγγραφείς,121,
ltr
item
Greek Canadian Online Media: Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου
Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου
https://3.bp.blogspot.com/-obk7XbpjYsI/Wd38ar6RTbI/AAAAAAACBXA/RbliYR_G1C8mS2m0nXRa9PkAw5Fimen0ACLcBGAs/s640/kolokythokeftedes-fournou-2.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-obk7XbpjYsI/Wd38ar6RTbI/AAAAAAACBXA/RbliYR_G1C8mS2m0nXRa9PkAw5Fimen0ACLcBGAs/s72-c/kolokythokeftedes-fournou-2.jpg
Greek Canadian Online Media
http://www.tgbnews.com/2017/10/blog-post_51.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2017/10/blog-post_51.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy