Γιουβέτσι κοκκινιστό με χοιρινές μπουκίτσες


Υλικά για το γιουβέτσι:

500 γραμμάρια χοιρινό μπούτι κομμένο σε μπουκίτσες, μαριναρισμένο (βλέπε παρακάτω)
500 γραμμάρια κριθαράκι
2 κουτιά ψιλοκομμένες ντομάτες
μισή κούπα ελαιόλαδο

Μαρινάτα:

6 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
μισή κούπα άνηθο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
1 λεμόνι στιμμένο
1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε καρεδάκι
1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε καρεδάκι
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας χοντρό θαλασσινό αλάτι
2 πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες
μισή κούπα ελαιόλαδο

Παρασκευή της μαρινάτας: Βάζω το κρέας σε ένα βαθύ μπολ μαζί με όλα τα υλικά της μαρινάτα και ανακατεύω καλά. Σκεπάζω με πλαστική μεμβράνη και βάζω στο ψυγείο για να διανυκτερεύσει.

Παρασκευή του γιουβετσίου: Προσθέτω το κρέας σε βαθύ πυρίμαχο σκεύος που έχει καπάκι. Επειδή οι μπουκίτσες είναι ήδη πεντανόστιμες από τη μαρινάτα, δεν χρειάζεται να καβουρντιστούν. Προσθέτω τις ντομάτες και το λάδι και βάζω στον φούρνο, χωρίς το καπάκι, σε 250 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτω ένα λίτρο ζεστό νερό, το κριθαράκι και ανακατεύω καλά. Σκεπάζω το σκεύος και βάζω στον φούρνο, χαμηλώνοντας την θερμοκρασία στου 225 βαθμούς. Σε 20 περίπου λεπτά το γιουβέτσι είναι έτοιμο. Βγάζω από τον φούρνο, αφαιρώ το καπάκι και το αφήνω για 10 λεπτά να ηρεμήσει.

 igastronomia.gr

  www.zarpanews.gr

COMMENTS

BLOGGER
Name

Admin Says,727,Break News,10324,History,412,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,907,Interesting,1678,Movies,13,Nature-Travel,303,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,495,Social Media,133,Sports,696,Video,29,Άρθρα,435,Αστυνομιία-Έγκλημα,432,Βιβλία-Εκδόσεις,61,Γιώργος Φάκος,112,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,9245,Ηealth - Μedicine,876,Καταγγελίες,210,Λογοτεχνία,8,Λογοτεχνία.,3,Μαγειρική-συνταγές,393,Μουσική,145,Νίκος Ράμμος,225,Ομογένεια,780,Συγγραφείς,121,
ltr
item
Greek Canadian Online Media: Γιουβέτσι κοκκινιστό με χοιρινές μπουκίτσες
Γιουβέτσι κοκκινιστό με χοιρινές μπουκίτσες
https://3.bp.blogspot.com/-_PvOCOLU29w/We0GcBwa8iI/AAAAAAACDBA/G8jxSgjJfRwlDn8kKz0Qu8IUScfOpv2LQCLcBGAs/s640/22-4-696x464.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-_PvOCOLU29w/We0GcBwa8iI/AAAAAAACDBA/G8jxSgjJfRwlDn8kKz0Qu8IUScfOpv2LQCLcBGAs/s72-c/22-4-696x464.jpg
Greek Canadian Online Media
http://www.tgbnews.com/2017/10/blog-post_749.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2017/10/blog-post_749.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy