Τυρομπουγατσάκια με πετιμέζι


Υλικά

5 φύλλα κρούστας 600ml γάλα
½ φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
2 καψουλάκια βανιλίνη
120γρ. ζάχαρη
150γρ. ανθότυρο ολόπαχο λιωμένο με πιρούνι βούτυρο λιωμένο για το άλειμμα των φύλλων

Για το σερβίρισμα 

άχνη ζάχαρη λίγη κανέλα πετιμέζι

Ετοιμάζετε τη γέμιση: Σε μια κατσαρόλα βάζετε το γάλα να ζεσταθεί ρίχνοντας ταυτόχρονα σαν βροχή το σιμιγδάλι, τη βανιλίνη και τη ζάχαρη. Μαγειρεύετε ανακατεύοντας διαρκώς με σύρμα μέχρι να πήξει και να γίνει μια λεία κρέμα. Βγάζετε το μίγμα από τη φωτιά και το αφήνετε να χλιαρέψει. Σε ένα μπολ με ένα πιρούνι λιώνετε τον ανθότυρο, το ρίχνετε στην κρέμα και ανακατεύετε καλά. Κόβετε τα φύλλα κρούστας στη μέση. Διπλώνετε κάθε μισό φύλλο στη μέση και βάζετε στο κάτω μέρος από μια γερή κουταλιά της σούπας γέμιση.

Τα τυλίγετε σε τετράγωνα πακετάκια ή σαν μαντηλάκια. Λαδώνετε ένα ταψί και αλείφετε τα μπουγατσάκια σας με μπόλικο βούτυρο. Τα ψήνετε στους 170°C μέχρι να ροδοκοκκινίσουν καλά τα φύλλα και από τις δύο πλευρές. Τα βγάζετε, τα πασπαλίζετε με μπόλικη άχνη ζάχαρη και κανελίτσα, τα τοποθετείτε σε μια πιατέλα και τα περιχύνετε αν θέλετε, με σταγόνες από πετιμέζι ή περισσότερο, ανάλογα το γούστο σας.

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος, Food Styling: Tina Webb

  Olivemagazine.gr

COMMENTS

BLOGGER
Name

Admin Says,727,Break News,10324,History,413,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,907,Interesting,1685,Movies,13,Nature-Travel,306,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,496,Social Media,133,Sports,697,Video,29,Άρθρα,435,Αστυνομιία-Έγκλημα,434,Βιβλία-Εκδόσεις,61,Γιώργος Φάκος,113,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,9257,Ηealth - Μedicine,878,Καταγγελίες,210,Λογοτεχνία,8,Λογοτεχνία.,3,Μαγειρική-συνταγές,395,Μουσική,145,Νίκος Ράμμος,225,Ομογένεια,780,Συγγραφείς,121,
ltr
item
Greek Canadian Online Media: Τυρομπουγατσάκια με πετιμέζι
Τυρομπουγατσάκια με πετιμέζι
https://2.bp.blogspot.com/-AB11QkFuhMM/WfHAwEqld-I/AAAAAAACDo0/vmAQTHhm-J4TrSGcd3N5TLoa0hYi5hHbACLcBGAs/s640/21130829_9732_menu-tou-ilia_tyrompougatsakia-me-petimezi-430x575.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-AB11QkFuhMM/WfHAwEqld-I/AAAAAAACDo0/vmAQTHhm-J4TrSGcd3N5TLoa0hYi5hHbACLcBGAs/s72-c/21130829_9732_menu-tou-ilia_tyrompougatsakia-me-petimezi-430x575.jpg
Greek Canadian Online Media
http://www.tgbnews.com/2017/10/blog-post_889.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2017/10/blog-post_889.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy