Τορτελίνια με μελιτζάνες και πιπεριές


Υλικά για 4 άτομα

Μισό κιλό τορτελίνια με κρέας
Μισό κιλό μελιτζάνες φλάσκες σε κύβους
600 γραμμάρια ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους
4 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 τριμμένο κρεμμύδι
1 κουταλάκι βασιλικός
1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
4 κουταλιές σούπας αλάτι
1 κύβος λαχανικών
8 κουταλιές σούπας λάδι
Μισό ποτήρι νερό βασιλικό

Εκτέλεση 

 Αφήνουμε για μισή ώρα τις μελιτζάνες στο αλάτι και στη συνέχεια τις ξεβγάζουμε καλά. Τις τηγανίζουμε ελαφρά και προσθέτουμε τις πιπεριές και το σκόρδο, το κρεμμύδι και τις ντομάτες, τη ζάχαρη, τον κύβο και το νερό. Τα αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά και ρίχνουμε τον βασιλικό. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.

Μόλις πάρει μια ελαφριά βράση είναι έτοιμο. Εν τω μεταξύ, έχουμε βράσει τα ζυμαρικά μας και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα, πασπαλίζουμε με μπόλικο τυρί και βασιλικό και σερβίρουμε αμέσως.

  www.newsbeast.gr

COMMENTS

BLOGGER
Name

Admin Says,731,Break News,10324,History,421,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,912,Interesting,1747,Movies,13,Nature-Travel,316,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,499,Social Media,134,Sports,711,Video,29,Άρθρα,435,Αστυνομιία-Έγκλημα,477,Βιβλία-Εκδόσεις,61,Γιώργος Φάκος,122,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,9417,Ηealth - Μedicine,890,Καταγγελίες,210,Λογοτεχνία,8,Λογοτεχνία.,4,Μαγειρική-συνταγές,403,Μουσική,152,Νίκος Ράμμος,229,Ομογένεια,785,Συγγραφείς,121,
ltr
item
Greek Canadian Online Media: Τορτελίνια με μελιτζάνες και πιπεριές
Τορτελίνια με μελιτζάνες και πιπεριές
https://4.bp.blogspot.com/-GH-BEgoZbiQ/Wg2RmosErFI/AAAAAAACIXY/IYOU7QIU1xkb2oxs_knfoztiYpVSKq1QQCLcBGAs/s640/e.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-GH-BEgoZbiQ/Wg2RmosErFI/AAAAAAACIXY/IYOU7QIU1xkb2oxs_knfoztiYpVSKq1QQCLcBGAs/s72-c/e.jpg
Greek Canadian Online Media
http://www.tgbnews.com/2017/11/blog-post_249.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2017/11/blog-post_249.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy