Γαλοπούλα με τραγανή κρούστα βρόμης


Ένα εντυπωσιακό πιάτο όπου το τρυφερό κρέας της γαλοπούλας συναντιέται με τη γλύκα των φρούτων αγκαλιασμένο από μια ωραία κρούστα από βρώμη, παρμεζάνα και κάρι.

Υλικά 

700γρ. στήθος γαλοπούλας, σε κύβους
180γρ. νιφάδες βρόμης
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 ξινόμηλα, σε κύβους
1 φλιτζάνι ρόγες σταφυλιού κομμένες στη μέση ή μαύρες σταφίδες
50γρ. παρμεζάνα τριμμένη
1 κουτ. σούπας κάρι
3-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Αλατοπιπερώνετε τη γαλοπούλα και την πασπαλίζετε με το μισό κάρι. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τη σοτάρετε μέχρι να ροδίσει. Προσθέτετε το κρεμμύδι και τα μήλα και τα σοτάρετε όλα μαζί για 3-4 λεπτά. Προσθέτετε τα σταφύλια ή τις σταφίδες και τα διατηρείτε ζεστά μέχρι να ετοιμάσετε την τραγανή κρούστα.

Ανακατεύετε σε μπολ τη βρόμη, την παρμεζάνα, το υπόλοιπο κάρι και λίγο ελαιόλαδο να γίνει ένα ενιαίο μίγμα. Μεταφέρετε το μίγμα με τη γαλοπούλα σε πυρίμαχο σκεύος ή το μοιράζετε σε τέσσερα ατομικά πιρεξάκια. Απλώνετε από πάνω το μίγμα της βρόμης, βάζετε το φαγητό στο γκριλ και το ψήνετε στους 180 βαθμούς για 5 λεπτά, μέχρι δηλαδή να ροδίσει η κρούστα. Σερβίρετε αμέσως και συνοδεύετε με ακατέργαστο ρύζι. Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος, Food Styling: Tina Webb

  Olivemagazine.gr

COMMENTS

BLOGGER
Name

Admin Says,731,Break News,10324,History,421,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,912,Interesting,1747,Movies,13,Nature-Travel,316,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,499,Social Media,134,Sports,711,Video,29,Άρθρα,435,Αστυνομιία-Έγκλημα,477,Βιβλία-Εκδόσεις,61,Γιώργος Φάκος,122,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,9417,Ηealth - Μedicine,890,Καταγγελίες,210,Λογοτεχνία,8,Λογοτεχνία.,4,Μαγειρική-συνταγές,403,Μουσική,152,Νίκος Ράμμος,229,Ομογένεια,785,Συγγραφείς,121,
ltr
item
Greek Canadian Online Media: Γαλοπούλα με τραγανή κρούστα βρόμης
Γαλοπούλα με τραγανή κρούστα βρόμης
https://4.bp.blogspot.com/-lngcXpheHO0/WhF4qDjJVYI/AAAAAAACJHA/MoyPG-2VhgoBveAfOijAH2HVBImV0xmSQCLcBGAs/s640/BBEYLd8.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-lngcXpheHO0/WhF4qDjJVYI/AAAAAAACJHA/MoyPG-2VhgoBveAfOijAH2HVBImV0xmSQCLcBGAs/s72-c/BBEYLd8.jpg
Greek Canadian Online Media
http://www.tgbnews.com/2017/11/blog-post_752.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2017/11/blog-post_752.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy