Μοσχαράκι γάλακτος με φρέσκα κυδώνια


Τα κυδώνια είναι εποχής, πωλούνται παντού. Είναι υπέροχα ψητά, σωταρισμένα με βούτυρο, και νοστιμίζουν ιδιαίτερα όταν τα συνδιάζετε με κρέας.

Υλικά

3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
2 ξυλάκια κανέλας
1 κουταλιά ξανθιά ζάχαρη
2 φρέσκα κυδώνια, μεσαίου μεγέθους (400 γραμμάρια περίπου)
1 κρεμμύδι
700 γραμμάρια μοσχαράκι γάλακτος (ωμοπλάτη, λαιμός, στήθος)

Εκτέλεση

Κόψτε το κρεμμύδι σε κομμάτια -Καθαρίστε τα κυδώνια και κόψτε τα σε φετούλες Κόψτε το κρέας σε κύβους για να βράσει γρήγορα Σε φαρδιά κατσαρόλα ροδίστε το κρεμμύδι και τα κυδώνια, με το μισό ελαιόλαδο -Ρίξτε τη ζάχαρη και αφήστε να καραμελώσουν για 10 λεπτά Βγάλτε το κρεμμύδι και τα κυδώνια από την κατσαρόλα, βάλτε τα στην άκρη Προσθέστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και ροδίστε καλά το κρέας

-Προσθέστε τα κυδώνια με το κρεμμύδι και την κανέλα Προσθέστε 3 ποτήρια ζεστό νερό (με ζωμό λαχανικών, αν θέλετε), κλείστε την κατσαρόλα και βράστε επί 1,5 ώρα Αν φοβάστε ότι το κρέας σας είναι σκληρό και δεν θα βράσει, ξεκινήστε το κρέας με την κανέλα, σε χύτρα, για 1 ώρα, και μετά προσθέστε τα υπόλοιπα Αν θέλετε, στο σερβίρισμα προσθέστε μαϊντανό ψιλοκομμένο και λίγους σπόρους κουκουνάρι, ταιριάζουν! Αυτό το πιάτο δεν χρειάζεται κανένα συνοδευτικό, ίσως μια απλή σαλάτα

  iefimerida.gr

COMMENTS

BLOGGER
Name

Admin Says,727,Break News,10324,History,414,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,907,Interesting,1691,Movies,13,Nature-Travel,307,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,496,Social Media,133,Sports,702,Video,29,Άρθρα,435,Αστυνομιία-Έγκλημα,438,Βιβλία-Εκδόσεις,61,Γιώργος Φάκος,114,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,9271,Ηealth - Μedicine,880,Καταγγελίες,210,Λογοτεχνία,8,Λογοτεχνία.,3,Μαγειρική-συνταγές,396,Μουσική,146,Νίκος Ράμμος,225,Ομογένεια,780,Συγγραφείς,121,
ltr
item
Greek Canadian Online Media: Μοσχαράκι γάλακτος με φρέσκα κυδώνια
Μοσχαράκι γάλακτος με φρέσκα κυδώνια
https://2.bp.blogspot.com/-tBGgs2X5db4/WgRPJJo6R4I/AAAAAAACGkY/2s7lXbFzZk0RipK3V8eg8sbJZDNl8g8WQCLcBGAs/s640/coings1.jpeg
https://2.bp.blogspot.com/-tBGgs2X5db4/WgRPJJo6R4I/AAAAAAACGkY/2s7lXbFzZk0RipK3V8eg8sbJZDNl8g8WQCLcBGAs/s72-c/coings1.jpeg
Greek Canadian Online Media
http://www.tgbnews.com/2017/11/blog-post_83.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2017/11/blog-post_83.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy