Μακεδονίτικη πρασόπιτα


Υλικά

450γρ. έτοιμο φύλλο για πίτες
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο και
½ φλιτζάνι φρέσκο βούτυρο λιωμένο
2 κρόκους αβγού

Για τη γέμιση

3 πράσα μέτρια, καθαρισμένα, πλυμένα και ψιλοκομμένα
600γρ. φέτα τριμμένη
½ φλιτζάνι τραχανά γλυκό (προαιρετικό)
1/4 φλιτζανιού άνηθο ψιλοκομμένο
3 αβγά
½ κουτ. γλυκού πιπέρι άσπρο

Τρίβετε τα πράσα με αλάτι και τα αφήνετε να βγάλουν τα υγρά τους σε σουρωτήρι. Τα στύβετε καλά με τα χέρια. Χτυπάτε τα αβγά, τα αναμιγνύετε με τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης και προσθέτετε τα πράσα. Τα ανακατεύετε και δοκιμάζετε για αλάτι. Στρώνετε δύο φύλλα σε στενόμακρο ταψί, αλείφοντάς τα ενδιάμεσα με βούτυρο και λάδι.

Κρατάτε δύο φύλλα για να καλύψετε την πίτα και τα σκεπάζετε με μια υγρή πετσέτα για να μη στεγνώσουν. Χωρίζετε τη γέμιση ανάλογα με τα φύλλα που έχετε. Στρώνετε φύλλα και γέμιση εναλλάξ στο ταψί, αλείφοντας κάθε φορά το φύλλο με βούτυρο και λάδι. Στρώνετε τα δύο φύλλα που έχετε κρατήσει και κλείνετε την πίτα.

Τη χαράζετε με μυτερό μαχαίρι κατά μήκος σε 4-5 λωρίδες. Ανακατεύετε τους κρόκους με ένα κουταλάκι του γλυκού νερό και αλείφετε την επιφάνεια της πίτας. Την ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40-45 λεπτά περίπου. Την αφήνετε λίγο να κρυώσει, την κόβετε και τη σερβίρετε.

  Olivemagazine.gr
Name

Admin Says,735,Break News,10324,History,506,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,971,Interesting,2346,Movies,13,Nature-Travel,473,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,531,Social Media,135,Sports,947,Video,29,Άρθρα,521,Αστυνομιία-Έγκλημα,1034,Βιβλία-Εκδόσεις,72,Γιώργος Φάκος,231,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,11646,Ηealth - Μedicine,1137,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,10,Λογοτεχνία.,5,Μαγειρική-συνταγές,663,Μουσική,190,Νίκος Ράμμος,238,Ομογένεια,854,Συγγραφείς,141,
ltr
item
TGBNEWS: Μακεδονίτικη πρασόπιτα
Μακεδονίτικη πρασόπιτα
https://2.bp.blogspot.com/-dmvm8kKqJH8/WlUHxYiWRcI/AAAAAAACRng/YOJbqbsIs3cAS4zkmMErM-buKpZQfaBHgCLcBGAs/s640/makedonitiki-prasopita-430x575.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-dmvm8kKqJH8/WlUHxYiWRcI/AAAAAAACRng/YOJbqbsIs3cAS4zkmMErM-buKpZQfaBHgCLcBGAs/s72-c/makedonitiki-prasopita-430x575.jpg
TGBNEWS
http://www.tgbnews.com/2018/01/blog-post_75.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/01/blog-post_75.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy