Κοτόπουλο BBQ με διάφορα μπαχαρικά


Μία πικάντικη συνταγή για κοτόπουλο [1], με έμπνευση από τον Αμερικανικό Νότο και την κουζίνα της Νέας Ορλεάνης, που είναι ιδανική για μία μάζωξη για BBQ στον κήπο ή τη βεράντα.

Υλικά

8 στήθη κοτόπουλου,
200γρ. το καθένα
4 κουτ. σούπας bourbon (αμερικάνικο ουίσκι)
χυμό από 1 λεμόνι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
2 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά
1½ κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό
1½ κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή
1 κουτ. γλυκού πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
1 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν
30ml ελαιόλαδο
αλάτι

Εκτέλεση

Ρίχνετε σε ένα μπολ όλα τα μπαχαρικά και τα ανακατεύετε μαζί με το αλάτι, το λεμόνι και το bourbon. Παίρνετε ένα ένα τα στήθη του κοτόπουλου και τα αλείφετε καλά με τη μαρινάδα, να πάει παντού. Τα αφήνετε στο ψυγείο να μαριναριστούν για 4-6 ώρες. Ψήνετε το κοτόπουλο στα κάρβουνα, αφού έχουν χωνέψει πρώτα τα κάρβουνα, για περίπου 6-7 λεπτά από κάθε μεριά.

Μόλις ψηθούν καλά μέχρι μέσα αλλά παραμένουν ζουμερά, τα βγάζετε από τη φωτιά. Τα αφήνετε σε πιατέλα για 2-3 λεπτά να σταθούν και σερβίρετε αμέσως συνοδεύοντας με πράσινη σαλάτα, κάποια πατατοσαλάτα της αρεσκείας σας ή τηγανητές γλυκοπατάτες με σάλτσα BBQ.

 Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος - Food styling: Tina Webb

Olivemagazine.gr
Name

Admin Says,737,Break News,10324,History,534,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,979,Interesting,2453,Movies,13,Nature-Travel,501,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,543,Social Media,137,Sports,970,Video,29,Άρθρα,537,Αστυνομιία-Έγκλημα,1151,Βιβλία-Εκδόσεις,74,Γιώργος Φάκος,252,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12027,Ηealth - Μedicine,1180,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,11,Λογοτεχνία.,5,Μαγειρική-συνταγές,704,Μουσική,196,Νίκος Ράμμος,237,Ομογένεια,867,Συγγραφείς,145,
ltr
item
TGBNEWS: Κοτόπουλο BBQ με διάφορα μπαχαρικά
Κοτόπουλο BBQ με διάφορα μπαχαρικά
https://3.bp.blogspot.com/-yLb6HfQCxoI/Wt75D87WgBI/AAAAAAACk14/PGkqI2SJ9TE_qYEJRy2ABZMJ3KYcUn9NwCLcBGAs/s640/AAwgfvr.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-yLb6HfQCxoI/Wt75D87WgBI/AAAAAAACk14/PGkqI2SJ9TE_qYEJRy2ABZMJ3KYcUn9NwCLcBGAs/s72-c/AAwgfvr.jpg
TGBNEWS
http://www.tgbnews.com/2018/04/bbq.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/04/bbq.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy