Τάρτα σοκολάτας


Υλικά για 4 άτομα 

Για τη ζύμη

200 γρ. αλεύρι (κοσκινισμένο)
50 γρ. κακάο (κοσκινισμένο)
150 γρ. βούτυρο (σε κυβάκια)
1 αβγό
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1-2 κουτ. σούπας κρύο νερό (αν χρειαστεί)

Για τη γέμιση

300 γρ. κρέμα γάλακτος
250 γρ. κουβερτούρα (ψιλοκομμένη)
60 γρ. βούτυρο
2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη
50 ml ουίσκι ή μαύρο ρούμι
3 κουτ. σούπας καρυδόψιχα (χοντροκομμένη)

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε πρώτα τη ζύμη. Ρίχνουμε το αλεύρι και το κακάο σε βαθύ μπολ. Κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο και προσθέτουμε τα κυβάκια του βουτύρου, το αβγό, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε και το νερό. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα, την τυλίγουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για ½ ώρα τουλάχιστον.

Στη συνέχεια την ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο και την απλώνουμε σε φόρμα τάρτας, φροντίζοντας να ανεβαίνει και στα πλαϊνά τοιχώματα. Την τρυπάμε με πιρούνι, τη σκεπάζουμε με λαδόκολλα και βάζουμε πάνω της τα ειδικά βαράκια ή ξερά φασόλια. Την ψήνουμε στους 180°C για 40-45 λεπτά περίπου. 5-10 λεπτά πριν την βγάλουμε από το φούρνο, αφαιρούμε και τη λαδόκολλα. Την αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν την γεμίσουμε.

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος και την αφήνουμε να ζεσταθεί καλά, την αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά. Προσθέτουμε το βούτυρο και το ποτό και ανακατεύουμε ξανά. Τέλος, ρίχνουμε την καρυδόψιχα. Αδειάζουμε το μίγμα της γέμισης πάνω από την ψημένη ζύμη τάρτας. Έπειτα βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο και το αφήνουμε να κρυώσει καλά και να σταθεροποιηθεί η γέμιση. Το σερβίρουμε κομμένο σε μερίδες, διακοσμώντας εάν θέλουμε, με φιλέ αμυγδάλου.

  www.newsbeast.gr

COMMENTS

BLOGGER
Name

Admin Says,733,Break News,10324,History,446,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,941,Interesting,1973,Movies,13,Nature-Travel,363,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,507,Social Media,134,Sports,792,Video,29,Άρθρα,460,Αστυνομιία-Έγκλημα,682,Βιβλία-Εκδόσεις,66,Γιώργος Φάκος,156,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,10305,Ηealth - Μedicine,992,Καταγγελίες,210,Λογοτεχνία,10,Λογοτεχνία.,5,Μαγειρική-συνταγές,492,Μουσική,166,Νίκος Ράμμος,236,Ομογένεια,806,Συγγραφείς,125,
ltr
item
Greek Canadian Online Media: Τάρτα σοκολάτας
Τάρτα σοκολάτας
https://4.bp.blogspot.com/-0hoUs8Awqx4/WtN2_RHOI0I/AAAAAAACjUs/BHd-GlwRAlEFIomqRegm9dfQ6N70Z5mYQCLcBGAs/s640/210899119.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-0hoUs8Awqx4/WtN2_RHOI0I/AAAAAAACjUs/BHd-GlwRAlEFIomqRegm9dfQ6N70Z5mYQCLcBGAs/s72-c/210899119.jpg
Greek Canadian Online Media
http://www.tgbnews.com/2018/04/blog-post_348.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/04/blog-post_348.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy