Χταπόδι κρασάτο


Υλικά για 4 άτομα

3-4 κιλά χταπόδι
100 ml ξύδι λευκό από μήλο
1 λίτρο νερό
300 ml μαυροδάφνη
1 ½ κιλό κρεμμυδάκια κοκκάρι
1 φύλλο δάφνης
6-8 σπόροι μπαχάρι
1 ξυλάκι κανέλας
500 γρ. συμπυκνωμένος χυμός τομάτας
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση Γεμίζουμε μία βαθιά κατσαρόλα με 1 λίτρο νερό και ρίχνουμε μέσα το ξύδι. Στη συνέχεια τοποθετούμε στον πάτο της κατσαρόλας, μέσα στο νερό, ένα μεταλλικό σουρωτήρι. Τοποθετούμε μέσα στο σουρωτήρι το χταπόδι, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε το χταπόδι στον ατμό έως ότου μαλακώσει καλά.

Όταν έχει μαλακώσει, κόβουμε τα πλοκάμια του και το καθαρίζουμε. Παράλληλα καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα βράζουμε έως ότου μαλακώσουν, προσέχοντας όμως ώστε να μη διαλυθούν. Σε ένα φαρδύ σκεύος ρίχνουμε το βούτυρο και τα βρασμένα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα. Στη συνέχεια, σβήνουμε με τη μαυροδάφνη και με τον χυμό της τομάτας. Ρίχνουμε στη σάλτσα το χταπόδι μαζί με τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά ακόμα, έως ότου δέσει η σάλτσα.

  www.newsbeast.gr
Name

Admin Says,737,Break News,10324,History,543,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,985,Interesting,2491,Movies,13,Nature-Travel,511,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,548,Social Media,137,Sports,983,Video,29,Άρθρα,539,Αστυνομιία-Έγκλημα,1202,Βιβλία-Εκδόσεις,76,Γιώργος Φάκος,262,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12168,Ηealth - Μedicine,1189,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,12,Λογοτεχνία.,6,Μαγειρική-συνταγές,721,Μουσική,197,Νίκος Ράμμος,237,Ομογένεια,871,Συγγραφείς,147,
ltr
item
TGBNEWS: Χταπόδι κρασάτο
Χταπόδι κρασάτο
https://1.bp.blogspot.com/-0uDIhIjnquw/WtHf64nMbTI/AAAAAAACi_g/EY-2Io1tMeURElJzZ4V4l9KpNfgdZwoDwCLcBGAs/s640/599147534.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-0uDIhIjnquw/WtHf64nMbTI/AAAAAAACi_g/EY-2Io1tMeURElJzZ4V4l9KpNfgdZwoDwCLcBGAs/s72-c/599147534.jpg
TGBNEWS
http://www.tgbnews.com/2018/04/blog-post_742.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/04/blog-post_742.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy