Σαλάτα με γαρίδες, ντοματίνια, βασιλικό και κρίθινο παξιμάδι


Υλικά

1 κιλό γαρίδες μικρές, ακαθάριστες
το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
400 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
150 γρ. κρίθινα παξιμάδια, σπασμένα σε μικρά κομμάτια
1 αβοκάντο, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους
3 κουτ. σούπας φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
2 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, τριμμένη
6 -10 τρυφερά φύλλα λουίζας, ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
2 φύλλα δάφνης
5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
40 ml χυμός λεμονιού
100 ml ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένοπιπέρι

Διαδικασία

Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε τις γαρίδες, τη δάφνη, το θυμάρι και νερό τόσο ώστε να τις καλύπτει και βράζουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 3 - 4 λεπτά. Στραγγίζουμε και καθαρίζουμε τις γαρίδες (από κελύφη, κεφάλια, ουρές και εντεράκι).

Αδειάζουμε τις γαρίδες σε μπολ, τις αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε απαλά. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε.

Συνταγή: Αστέριος Κουστούδης - Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος,
gastronomos.gr

  www.alfavita.gr
Name

Admin Says,737,Break News,10324,History,529,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,979,Interesting,2446,Movies,13,Nature-Travel,498,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,542,Social Media,137,Sports,967,Video,29,Άρθρα,534,Αστυνομιία-Έγκλημα,1144,Βιβλία-Εκδόσεις,73,Γιώργος Φάκος,250,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,11976,Ηealth - Μedicine,1174,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,11,Λογοτεχνία.,5,Μαγειρική-συνταγές,700,Μουσική,196,Νίκος Ράμμος,237,Ομογένεια,866,Συγγραφείς,144,
ltr
item
TGBNEWS: Σαλάτα με γαρίδες, ντοματίνια, βασιλικό και κρίθινο παξιμάδι
Σαλάτα με γαρίδες, ντοματίνια, βασιλικό και κρίθινο παξιμάδι
https://2.bp.blogspot.com/-fKpCWqEpKBc/W1RN-qYbdkI/AAAAAAAC1xQ/NRCOanygr20uXj0e2vWthMIE8BV_321lACLcBGAs/s640/BBKUrD3.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-fKpCWqEpKBc/W1RN-qYbdkI/AAAAAAAC1xQ/NRCOanygr20uXj0e2vWthMIE8BV_321lACLcBGAs/s72-c/BBKUrD3.jpg
TGBNEWS
http://www.tgbnews.com/2018/07/blog-post_552.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/07/blog-post_552.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy