Ψητά φιλέτα κοτόπουλου με μαρμελάδα λιαστής ντομάτας


Υλικά 

Για 2 φλιτζάνια μαρμελάδα περίπου:

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας βούτυρο
2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
2 κουτ. σούπας ζάχαρη
200γρ. λιαστές ντομάτες, σε κυβάκια
1/3 φλιτζανιού κόκκινο κρασί
1 κουτ. σούπας ξίδι κόκκινο
½ κουτ. γλυκού δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
½ κουτ. γλυκού μπούκοβο καυτερό (κατά προτίμηση)
¼ κουτ. γλυκού πιπέρι φρεσκοτριμμένο
½ κουτ. γλυκού αλάτι

Για το κοτόπουλο:

4-6 φιλέτα κοτόπουλου (κομμένα από 2-3 ολόκληρα)
2-3 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
1-2 κουτ. γλυκού γλυκιά πάπρικα (ή καπνιστή)
λίγο λάδι για το ψήσιμο
αλάτι, πιπέρι

Ετοιμάζετε πρώτα τη μαρμελάδα. Βάζετε το ελαιόλαδο, το βούτυρο, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τη ζάχαρη σε πλατειά, ρηχή κατσαρόλα. Σκεπάζετε και σιγοβράζετε το μίγμα σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας πού και πού μέχρι τα κρεμμύδια να πάρουν ανοιχτό χρυσαφί χρώμα. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνετε να σιγοβράσει το μίγμα, χωρίς καπάκι, για 25-30 λεπτά περίπου, μέχρι να πήξει καλά και να γίνει όπως η μαρμελάδα.

Την αφήνετε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Στο μεταξύ, ετοιμάζετε τα φιλέτα κοτόπουλου: Αλείφετε τα φιλέτα με το λεμόνι και πασπαλίζετε με την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Ετοιμάζετε το γκριλ, τα αλείφετε με λίγο λάδι και τα ψήνετε καλά και από τις δύο πλευρές.

  www.olivemagazine.gr
Name

Admin Says,737,Break News,10324,History,529,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,979,Interesting,2446,Movies,13,Nature-Travel,499,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,543,Social Media,137,Sports,967,Video,29,Άρθρα,534,Αστυνομιία-Έγκλημα,1144,Βιβλία-Εκδόσεις,73,Γιώργος Φάκος,251,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,11993,Ηealth - Μedicine,1175,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,11,Λογοτεχνία.,5,Μαγειρική-συνταγές,702,Μουσική,196,Νίκος Ράμμος,237,Ομογένεια,866,Συγγραφείς,145,
ltr
item
TGBNEWS: Ψητά φιλέτα κοτόπουλου με μαρμελάδα λιαστής ντομάτας
Ψητά φιλέτα κοτόπουλου με μαρμελάδα λιαστής ντομάτας
https://3.bp.blogspot.com/-QLDxFV50sMg/W3QEQOjMYCI/AAAAAAAC5mY/hUBw7k-emcodh8pCsbGHVjFZS24Ep_z4wCLcBGAs/s640/BBLV7Tl.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-QLDxFV50sMg/W3QEQOjMYCI/AAAAAAAC5mY/hUBw7k-emcodh8pCsbGHVjFZS24Ep_z4wCLcBGAs/s72-c/BBLV7Tl.jpg
TGBNEWS
http://www.tgbnews.com/2018/08/blog-post_404.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/08/blog-post_404.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy