Αμερικάνικο παγωτό σοκολάτας γάλακτος χωρίς αβγό


Υλικά

1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
4 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουερ
1 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ (καλύτερα ζαχαρούχο)
2/3 φλιτζανιού ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού
1/3 φλιτζανιού σκόνη κακάο
85 gr κουβερτούρα ή σοκολάτα με λίγη ζάχαρη, ψιλοκομμένη
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα σοκολάτας

Βήματα
40 Minutes

Βάζουμε μερικές κουταλιές από το γάλα μαζί με το το κορν φλάουερ σε ένα μικρό μπολ και τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας λείος χυλός. Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά το υπόλοιπο γάλα, την κρέμα γάλακτος, το εβαπορέ, τη ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού.

Όταν όλα λιώσουν και είναι μέτρια ζεστά και πριν το σημείο βρασμού, ρίχνουμε λίγο λίγο το κακάο (να προλαβαίνει δηλαδή να διαλύεται) και αφού διαλυθεί όλο, τότε το αφήνουμε για 4 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία στο μάτι της κουζίνας. Μετά το τετράλεπτο, βάζουμε και το χυλό στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε για ένα λεπτό περίπου, μέχρι να πήξει λίγο.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το αλάτι και την ψιλοκομμένη σοκολάτα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν και να γίνει ένα λείο μίγμα. Τότε προσθέτουμε και το εκχύλισμα βανίλιας ή σοκολάτας. Το μίγμα πρέπει να κρυώσει για 30 λεπτά πριν μπει στην παγωτομηχανή. Μπορείτε να το βάλετε σε μια σακούλα ή σε ένα μεταλλικό σκεύος και μετά μέσα σε ένα μπολ με πάρα πολύ πάγο.

Βάζουμε το μίγμα στο δοχείο της παγωτομηχανής και το παγώνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Εγώ το άφησα το μέγιστο που προτείνει, δηλαδή 40 λεπτά.

  cookpad.com
Name

Admin Says,737,Break News,10324,History,537,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,979,Interesting,2453,Movies,13,Nature-Travel,503,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,543,Social Media,137,Sports,971,Video,29,Άρθρα,537,Αστυνομιία-Έγκλημα,1160,Βιβλία-Εκδόσεις,74,Γιώργος Φάκος,252,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12037,Ηealth - Μedicine,1180,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,11,Λογοτεχνία.,5,Μαγειρική-συνταγές,705,Μουσική,197,Νίκος Ράμμος,237,Ομογένεια,867,Συγγραφείς,146,
ltr
item
TGBNEWS: Αμερικάνικο παγωτό σοκολάτας γάλακτος χωρίς αβγό
Αμερικάνικο παγωτό σοκολάτας γάλακτος χωρίς αβγό
https://2.bp.blogspot.com/-WVzzNxKlV5Q/W6qSGgFYn3I/AAAAAAADB-o/H3pvkGqyIKk3oFlcsQ2-zleZIL3pHXzGACLcBGAs/s640/photo.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-WVzzNxKlV5Q/W6qSGgFYn3I/AAAAAAADB-o/H3pvkGqyIKk3oFlcsQ2-zleZIL3pHXzGACLcBGAs/s72-c/photo.jpg
TGBNEWS
http://www.tgbnews.com/2018/09/blog-post_702.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/09/blog-post_702.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy