Βοδινό στρογγανόφ


Αρωματικό πιάτο με πλούσια σάλτσα για το μεσημεριανό σας 

Υλικά για 4 άτομα

500 γρ. βοδινό κομμένο σε λωρίδες
8 μανιτάρια κομμένα στα 4 ή στα 6
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι πάπρικα
1 κουταλάκι μουστάρδα (προαιρετικά)
1 κουταλιά αλεύρι
1/3 φλ. λευκό κρασί
1 κύβο ζωμό βοδινού
2 κουταλιές γιαούρτι
ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνιτούρα
3 κουταλιές λάδι
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Αρχικά βάζετε σε μια κατσαρόλα 1 κουταλιά λάδι, το βοδινό, αλάτι και πιπέρι και το τσιγαρίζετε για περίπου 5-6 λεπτά. Βγάζετε το κρέας σε ένα πιάτο και το κρατάτε στην άκρη. Ρίχνετε στην κατσαρόλα το υπόλοιπο λάδι και τσιγαρίζετε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι. Περιμένετε μέχρι να μαραθούν και προσθέτετε, αλάτι, πιπέρι, την πάπρικα και τη μουστάρδα.

Ψήνετε για 1-2 λεπτά και πασπαλίζετε με το αλεύρι. Ανακατεύετε και ρίχνετε μέσα το βοδινό. Ακολούθως, σβήνετε με το κρασί, αφού μειωθεί κατά το ήμισυ και προσθέτετε 2 ½ φλιτζάνια νερό στο οποίο διαλύετε το ζωμό βοδινού. Ανακατεύετε καλά και ψήνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να μειωθούν τα υγρά. Όταν είναι έτοιμο το φαγητό, αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε μέσα το γιαούρτι και ανακατεύετε. Γαρνίρετε με λίγο μαϊντανό και σερβίρετε με βρασμένο ρύζι.

  www.newsbeast.gr
Name

Admin Says,737,Break News,10324,History,531,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,979,Interesting,2447,Movies,13,Nature-Travel,500,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,543,Social Media,137,Sports,968,Video,29,Άρθρα,537,Αστυνομιία-Έγκλημα,1149,Βιβλία-Εκδόσεις,74,Γιώργος Φάκος,251,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12003,Ηealth - Μedicine,1178,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,11,Λογοτεχνία.,5,Μαγειρική-συνταγές,702,Μουσική,196,Νίκος Ράμμος,237,Ομογένεια,866,Συγγραφείς,145,
ltr
item
TGBNEWS: Βοδινό στρογγανόφ
Βοδινό στρογγανόφ
https://1.bp.blogspot.com/-crwGCe5yKJw/W64dDqRlLeI/AAAAAAADCb4/fOp_fzN4WlYgyBeYzKCH-r-zEGiHnhhIgCLcBGAs/s640/shutterstock471078683.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-crwGCe5yKJw/W64dDqRlLeI/AAAAAAADCb4/fOp_fzN4WlYgyBeYzKCH-r-zEGiHnhhIgCLcBGAs/s72-c/shutterstock471078683.jpg
TGBNEWS
http://www.tgbnews.com/2018/09/blog-post_814.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/09/blog-post_814.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy