Αγκινάρες γεμιστές με κιμά


Απολαυστική συνταγή με ιδιαίτερη γεύση

Υλικά για 4 άτομα

12 αγκινάρες μεγάλες φρέσκες
2 κ. σ. βούτυρο για το ταψί
½ φλ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη

Για τη γέμιση

½ φλ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
1 κ.σ. ντοματοπελτές διαλυμένος σε νερό
½ φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι 

Για την μπεσαμέλ

½ φλ. αλεύρι
½ φλ. βούτυρο
2½ φλ. γάλα χλιαρό
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζετε τις αγκινάρες και κόβετε τα κοτσάνια τους στη βάση για να στέκονται στο ταψί. Αφαιρείτε τα φύλλα και το εσωτερικό τους και τις τρίβετε με λεμονόκουπα. Ακολούθως τις βάζετε σε αλατισμένο νερό.

Τις στραγγίζετε και τις τοποθετείτε σε βουτυρωμένο ταψί. Σοτάρετε τον κιμά και το κρεμμύδι και προσθέτετε τον ντοματοπελτέ μαζί με μισό φλιτζάνι και μαϊντανό. Αλατοπιπερώνετε και βράζετε τη γέμιση μέχρι να σωθεί η σάλτσα. Την μοιράζετε μέσα στις αγκινάρες.

Ακολούθως ετοιμάζετε την μπεσαμέλ. Ζεσταίνετε το βούτυρο και τον διαλύετε μέσα στο αλεύρι ανακατεύοντας καλά. Ακολούθως ρίχνετε το γάλα και ανακατεύετε μέχρι να έχετε μία κρέμα. Πασπαλίζετε με μοσχοκάρυδο και αλατοπίπερο. Καλύπτετε τις αγκινάρες με την μπεσαμέλ και πασπαλίζετε με το τυρί. Ψήνετε στο γκριλ.

  www.newsbeast.gr
Name

Admin Says,737,Break News,10324,History,531,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,979,Interesting,2447,Movies,13,Nature-Travel,500,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,543,Social Media,137,Sports,968,Video,29,Άρθρα,537,Αστυνομιία-Έγκλημα,1149,Βιβλία-Εκδόσεις,74,Γιώργος Φάκος,251,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12003,Ηealth - Μedicine,1178,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,11,Λογοτεχνία.,5,Μαγειρική-συνταγές,702,Μουσική,196,Νίκος Ράμμος,237,Ομογένεια,866,Συγγραφείς,145,
ltr
item
TGBNEWS: Αγκινάρες γεμιστές με κιμά
Αγκινάρες γεμιστές με κιμά
https://1.bp.blogspot.com/-Vw2lNOP7YD0/W8zZn36GqSI/AAAAAAADFlk/VdwnIG6K_wc6EQ9rykkJhL7aI-E8VI3awCLcBGAs/s640/1081231430.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-Vw2lNOP7YD0/W8zZn36GqSI/AAAAAAADFlk/VdwnIG6K_wc6EQ9rykkJhL7aI-E8VI3awCLcBGAs/s72-c/1081231430.jpg
TGBNEWS
http://www.tgbnews.com/2018/10/blog-post_492.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/10/blog-post_492.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy