Φιλέτο πέρκας με κρούστα παρμεζάνας


Εύκολη συνταγή για το μεσημεριανό τραπέζι 

Υλικά για 4 άτομα

4 φιλέτα πέρκας 175 γρ. περίπου το καθένα
75 γρ. (3/4 φλ.) φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
25 γρ. (½ φλ.) τριμμένη ψίχα από μπαγιάτικο άσπρο ψωμί
½ λεμόνι το χυμό
2 αβγά χτυπημένα
4 κουταλιές φυτικό λάδι
30 γρ. (2 κοφτές κουταλιές) ανάλατο βούτυρο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το γκριλ του φούρνου. Ανακατεύετε την παρμεζάνα, τα ψίχουλα του ψωμιού, το χυμό του λεμονιού και λίγο αλατοπίπερο. Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα πέρκας και από τις δύο πλευρές.

Βάζετε τα χτυπημένα αβγά σε ρηχό ταψάκι και βουτάτε μέσα τα φιλέτα ψαριού και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια τυλίγετε τα ψάρια στο μίγμα παρμεζάνας πιέζοντάς το για να κολλήσει επάνω τους. Ζεσταίνετε το λάδι και το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι και τηγανίζετε μέσα τα παναρισμένα με παρμεζάνα φιλέτα, για 3-4 περίπου λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

  www.newsbeast.gr
Name

Admin Says,737,Break News,10324,History,545,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,987,Interesting,2495,Movies,13,Nature-Travel,512,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,548,Social Media,137,Sports,984,Video,29,Άρθρα,540,Αστυνομιία-Έγκλημα,1212,Βιβλία-Εκδόσεις,76,Γιώργος Φάκος,264,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12188,Ηealth - Μedicine,1191,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,12,Λογοτεχνία.,6,Μαγειρική-συνταγές,723,Μουσική,197,Νίκος Ράμμος,237,Ομογένεια,871,Συγγραφείς,147,
ltr
item
TGBNEWS: Φιλέτο πέρκας με κρούστα παρμεζάνας
Φιλέτο πέρκας με κρούστα παρμεζάνας
https://4.bp.blogspot.com/-OhHWgLhlLYc/XAJ0vMOaKUI/AAAAAAADMO4/wX_t77bCyTIPvDgKDczWWcFLS3pDkqzBQCLcBGAs/s640/449011741.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-OhHWgLhlLYc/XAJ0vMOaKUI/AAAAAAADMO4/wX_t77bCyTIPvDgKDczWWcFLS3pDkqzBQCLcBGAs/s72-c/449011741.jpg
TGBNEWS
http://www.tgbnews.com/2018/12/blog-post_1.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/12/blog-post_1.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy