Vegan χριστουγεννιάτικο κέικ

SHARE:


Υλικά

160γρ. αλεύρι Ζέας
80γρ. αλεύρι φαγόπυρο (Μπορεί να αντικατασταθεί από αλεύρι ζεας)
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 1/2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
1 1/2 φλιτζάνια ψητή κολοκύθα
1 μπανάνα 4 κουτ.σούπας μέλι
2 κουτ. σούπας σπόροι chia σε 8 κουτ. σούπας νερό
110γρ. μαργαρίνη
1 κουτ.σούπας ταχίνι ολικής
2 κουτ. γλυκού κανέλα
1/2 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο
1/4 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο σκόνη
1/2 κουτ. γλυκού κουρκουμά σκόνη κουβερτούρα σε σταγόνες σταφίδες κορινθιακές

Διαδικασία

Φτιάχνετε τα δύο «αβγά» τσία: Βάζετε σε μπολάκι το νερό και την τσία. Αφήνετε στην άκρη να πήξει για 10 λεπτά. Ενώνετε τα στερεά σε μπόλ και ανακατεύουμε. Στο μπλέντερ βάζετε την κολοκύθα σε κομμάτια, τα μπαχαρικά, το μέλι και το ταχίνι. Χτυπάτε. Με αβγοκόφτη ενώνετε την μπανάνα με το βούτυρο ώσπου να γίνουν κρέμα.

Την προσθέτετε στο μίγμα της κολοκύθας μαζί με τα «αβγά» τσία. Ανακατεύετε με ένα κουτάλι. Τέλος προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε με τον αβγοδάρτη ώσπου να ενωθούν καλά. Προσθέτετε σταγόνες κουβερτούρα και σταφίδες κορινθιακές. Ανακατεύετε καλά για να αναμειχθούν ομοιόμορφα. Λαδώνετε ένα ταψί για κέικ και ρίχνετε το μίγμα.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 50 λεπτά με μία ώρα. Στην μισή ώρα καλύπτετε το κέικ με αλουμινόχαρτο για να μην καεί η άνω επιφάνεια. Αφήνετε να κρυώσει πριν το κόψετε.

www.olivemagazine.gr
Name

Admin Says,741,Break News,10324,History,567,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,1008,Interesting,2618,Movies,13,Nature-Travel,541,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,559,Social Media,137,Sports,1013,Video,29,Άρθρα,560,Αστυνομιία-Έγκλημα,1334,Βιβλία-Εκδόσεις,76,Γιώργος Φάκος,285,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12674,Ηealth - Μedicine,1260,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,15,Λογοτεχνία.,6,Μαγειρική-συνταγές,786,Μουσική,214,Νίκος Ράμμος,244,Ομογένεια,888,Συγγραφείς,149,
ltr
item
TGBNEWS: Vegan χριστουγεννιάτικο κέικ
Vegan χριστουγεννιάτικο κέικ
https://2.bp.blogspot.com/-AENcCk5LXak/XBP1zitEy6I/AAAAAAADOE0/pqmpMhdzQ38PmzgJnCIZ3sJ6cgMCoWPkgCLcBGAs/s640/BBQWDqX.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-AENcCk5LXak/XBP1zitEy6I/AAAAAAADOE0/pqmpMhdzQ38PmzgJnCIZ3sJ6cgMCoWPkgCLcBGAs/s72-c/BBQWDqX.jpg
TGBNEWS
http://www.tgbnews.com/2018/12/vegan.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/12/vegan.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy