Βραστό με χειμωνιάτικα λαχανικά


Υλικά

1 κιλό μοσχάρι για βραστό (ποντί κι & κότσι)
2 κρεμμύδια
2 μέτριες πατάτες
1 λευκή γλυκοπατάτα
1 μεγάλο πράσο
2 καρότα
3-4 μικρά άγρια μανιτάρια
100γρ. σελινόριζα
1 φύλλο δάφνης
30ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για το σερβίρισμα

μπούκοβο λεμόνι ή ξίδι

Πλένετε το κρέας και το βάζετε σε ευρύχωρη κατσαρόλα με νερό, περίπου 1,5 λίτρο. Ξεκινάτε το βράσιμο σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά, ξαφρίζοντας συνεχώς όσο χρειαστεί. Προσθέτετε το δαφνόφυλλο και το ένα κρεμμύδι ολόκληρο, χαμηλώνετε σε μέτρια φωτιά και βράζετε για περίπου μιάμιση ώρα.

Κόβετε τα λαχανικά σε ομοιόμορφα κομμάτια και τα προσθέτετε στην κατσαρόλα. Αν χρειάζεται ρίχνετε και 1 φλιτζάνι ζεστό νερό. Προσθέτετε το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνετε και συνεχίζετε να βράζετε τη σούπα για 20 λεπτά. Τη σερβίρετε αμέσως πασπαλίζοντας με μπούκοβο και περιχύνοντας με λεμόνι ή ξίδι, ανάλογα την προτίμησή σας.

Φωτογραφία - Food styling: Εύα Μονοχάρη - Funky Cook

www.olivemagazine.gr
Name

Admin Says,744,Break News,10324,History,574,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,1013,Interesting,2650,Movies,13,Nature-Travel,547,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,562,Social Media,137,Sports,1022,Video,29,Άρθρα,570,Αστυνομιία-Έγκλημα,1367,Βιβλία-Εκδόσεις,76,Γιώργος Φάκος,289,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12788,Ηealth - Μedicine,1272,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,15,Λογοτεχνία.,6,Μαγειρική-συνταγές,811,Μουσική,214,Νίκος Ράμμος,246,Ομογένεια,898,Συγγραφείς,151,
ltr
item
TGBNEWS: Βραστό με χειμωνιάτικα λαχανικά
Βραστό με χειμωνιάτικα λαχανικά
https://3.bp.blogspot.com/-gdzBWBvayos/XFs0PT1_OhI/AAAAAAADVy0/AgKyKYxce_IMm589MqeYsToeobNSgUI3ACLcBGAs/s640/BBTcDiD.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-gdzBWBvayos/XFs0PT1_OhI/AAAAAAADVy0/AgKyKYxce_IMm589MqeYsToeobNSgUI3ACLcBGAs/s72-c/BBTcDiD.jpg
TGBNEWS
http://www.tgbnews.com/2019/02/blog-post_10.html
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2019/02/blog-post_10.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy