Τάρτα με σολομό και σπανάκι


Υλικά για 4 άτομα

250 γρ. αλεύρι
1 αβγό
125γρ. φρέσκο βούτυρο
1 κ.γ. αλάτι
λίγο βούτυρο για το άλειμμα της ταρτιέρας

Για τη γέμιση 

400 γρ. σπανάκι (ζυγισμένο μετά το καθάρισμα)
200 γρ. σολομός καπνιστός κομμένος σε λωρίδες
1½ φλιτζ. τριμμένα τυριά μιξ (γκούντα, κασέρι, κεφαλοτύρι)
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος
1 αβγό
50ml κρέμα γάλακτος
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε πρώτα την τάρτα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το βάζουμε σε παγωμένη επιφάνεια μαζί με το αλάτι. Προσθέτουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και τα υπόλοιπα υλικά για τη ζύμη. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Φτιάχνουμε με τη ζύμη μια μπάλα και τη βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Στη συνέχεια ανοίγουμε με το χέρι τη ζύμη μέσα σε βουτυρωμένη ταρτιέρα με διάμετρο 23 εκατοστά, φέρνοντας τις άκρες της ζύμης μέχρι την άκρη της ταρτιέρας. Τρυπάμε με πιρούνι την επιφάνεια της τάρτας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Αφήνουμε να κρυώσει.

Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σπανάκι μέχρι να μαραθούν. Καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι και μόλις σωθούν τα υγρά που θα βγάλει το σπανάκι αποσύρουμε από τη φωτιά. Χτυπάμε το αυγό ελαφρά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τα μισά τυριά. Απλώνουμε το σπανάκι στην τάρτα, πασπαλίζουμε με άνηθο και έπειτα απλώνουμε το μείγμα με την κρέμα γάλακτος και τον σολομό. Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τυριά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για περίπου 30 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα τα τυριά.

  www.newsbeast.gr
Name

Admin Says,737,Break News,10324,History,545,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,987,Interesting,2495,Movies,13,Nature-Travel,512,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,548,Social Media,137,Sports,984,Video,29,Άρθρα,540,Αστυνομιία-Έγκλημα,1212,Βιβλία-Εκδόσεις,76,Γιώργος Φάκος,264,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12188,Ηealth - Μedicine,1191,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,12,Λογοτεχνία.,6,Μαγειρική-συνταγές,723,Μουσική,197,Νίκος Ράμμος,237,Ομογένεια,871,Συγγραφείς,147,
ltr
item
TGBNEWS: Τάρτα με σολομό και σπανάκι
Τάρτα με σολομό και σπανάκι
https://2.bp.blogspot.com/-RgEBdgwbYPU/WxEq5Dn0BTI/AAAAAAACsb8/19vne0-XyT493IMrzTb7XUqBQ100_7kYACLcBGAs/s640/shutterstock423123766.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-RgEBdgwbYPU/WxEq5Dn0BTI/AAAAAAACsb8/19vne0-XyT493IMrzTb7XUqBQ100_7kYACLcBGAs/s72-c/shutterstock423123766.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2018/06/blog-post.html
https://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/06/blog-post.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy