Ταλιατέλες με γαρίδες, κουκιά και ρόκα


Υλικά

400γρ. ταλιατέλες
300γρ. γαρίδες καθαρισμένες
300γρ. κουκιά φρέσκα, καθαρισμένα
100γρ. ρόκα
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
4 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος
50γρ. παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά)
αλάτι, πιπέρι πράσινο φρεσκοτριμμένο

Ρίχνετε τα κουκιά σε κατσαρόλα με νερό που βράζει και, όταν κοχλάσει, τα σουρώνετε και πετάτε το νερό. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία για ακόμα μία φορά. Τα βράζετε σε φρέσκο νερό για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και τα σουρώνετε. Βράζετε και τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους, τις σουρώνετε και κρατάτε λίγο από το νερό που έβρασαν.

Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τις γαρίδες για 3-4 λεπτά. Ρίχνετε τη ρόκα, τα κουκιά και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε ελαφρά. Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε τις ταλιατέλες (αν το φαγητό δείχνει στεγνό, ρίχνετε λίγο από το νερό που βράσατε τις ταλιατέλες). Σερβίρετε τις ταλιατέλες ζεστές, πασπαλίζοντας με τριμμένη παρμεζάνα.

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος - Food styling: Tina Webb

  www.olivemagazine.gr
Name

Admin Says,735,Break News,10324,History,478,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,967,Interesting,2245,Movies,13,Nature-Travel,439,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,526,Social Media,134,Sports,928,Video,29,Άρθρα,499,Αστυνομιία-Έγκλημα,931,Βιβλία-Εκδόσεις,70,Γιώργος Φάκος,213,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,11317,Ηealth - Μedicine,1098,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,10,Λογοτεχνία.,5,Μαγειρική-συνταγές,618,Μουσική,181,Νίκος Ράμμος,238,Ομογένεια,848,Συγγραφείς,135,
ltr
item
TGBNEWS: Ταλιατέλες με γαρίδες, κουκιά και ρόκα
Ταλιατέλες με γαρίδες, κουκιά και ρόκα
https://1.bp.blogspot.com/-O41QeO_UKkQ/W1BsVe4yluI/AAAAAAAC1Mo/Csr3NdjUGbseQnzDQNrz20Sx2-9AsK2iACLcBGAs/s640/AAAg29Q.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-O41QeO_UKkQ/W1BsVe4yluI/AAAAAAAC1Mo/Csr3NdjUGbseQnzDQNrz20Sx2-9AsK2iACLcBGAs/s72-c/AAAg29Q.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2018/07/blog-post_245.html
https://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/07/blog-post_245.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy