Σουπιές κρασάτες με πράσινες ελιές, κάππαρη και μάραθο


Υλικά

1 κιλό σουπιές καθαρισμένες, σε φέτες
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φινόκιο, σε φέτες ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
1 φλιτζάνι κρασί λευκό
10 ελιές χωρίς κουκούτσι
1 κουτ. σούπας κάππαρη
1 φλιτζάνι μάραθο
ψιλοκομμένο πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι και το φινόκιο. Όταν μαλακώσουν, ρίχνετε τις σουπιές και συνεχίζετε να σοτάρετε για 5 λεπτά ακόμη. Σβήνετε με το κρασί και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσουν οι σουπιές.

Προς το τέλος ρίχνετε τις ελιές, την κάππαρη, το χυμό και το ξύσμα του λεμονιού και συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα. Τραβάτε το φαγητό από τη φωτιά, πασπαλίζετε με το μάραθο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε.

Φωτογραφία: Αναστασία Αδαμάκη - Food styling: Αντωνία Κατή

  www.olivemagazine.gr
Name

Admin Says,737,Break News,10324,History,535,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,979,Interesting,2453,Movies,13,Nature-Travel,502,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,543,Social Media,137,Sports,971,Video,29,Άρθρα,537,Αστυνομιία-Έγκλημα,1157,Βιβλία-Εκδόσεις,74,Γιώργος Φάκος,252,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12032,Ηealth - Μedicine,1180,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,11,Λογοτεχνία.,5,Μαγειρική-συνταγές,704,Μουσική,196,Νίκος Ράμμος,237,Ομογένεια,867,Συγγραφείς,146,
ltr
item
TGBNEWS: Σουπιές κρασάτες με πράσινες ελιές, κάππαρη και μάραθο
Σουπιές κρασάτες με πράσινες ελιές, κάππαρη και μάραθο
https://4.bp.blogspot.com/-woE7mOMdMhM/W0kCzHKjc3I/AAAAAAAC0NI/ij7TOQl14Ds428JIhHXp3JlFZt30JgKzwCLcBGAs/s640/AAA0wIh.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-woE7mOMdMhM/W0kCzHKjc3I/AAAAAAAC0NI/ij7TOQl14Ds428JIhHXp3JlFZt30JgKzwCLcBGAs/s72-c/AAA0wIh.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2018/07/blog-post_308.html
https://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/07/blog-post_308.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy