Γαύρος μαρινάτος


Υλικά συνταγής

1 κιλό γαύρος
λάδι
ξύδι από λευκό κρασί
αλάτι
κόκκοι πιπεριού
ρίγανη
2 σκελίδες σκόρδο

 Διαδικασία συνταγής

Πλένουμε τον γαύρο. Κόβουμε τα κεφάλια, αδειάζουμε και καθαρίζουμε την κοιλιά. Βάζουμε τον γαύρο σε μπολ, καλύπτουμε με ξύδι από λευκό κρασί και αφήνουμε στο ψυγείο για 24 ώρες. (η ποιότητα και το είδος ξυδιού επηρεάζει την τελική γεύση του γαύρου). Ξεπλένουμε τον γαύρο, τον ανοίγουμε στην μέση και βγάζουμε το κόκκαλο.

Τον αλατίζουμε και τον αφήνουμε για 20 λεπτά με το αλάτι. Τον ξεπλένουμε ξανά και τον βάζουμε σε μπολ με λάδι καλής ποιότητας και προσθέτουμε τους κόκκους πιπεριού, τη ρίγανη και και το σκόρδο. Το λάδι πρέπει να καλύπτει τον γαύρο. Βάζουμε στο ψυγείο. 

Αυτό το ήξερες

Τα ψάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και D. Οι βιταμίνες Α και D ανήκουν στις λεγόμενες «λιποδιαλυτές βιταμίνες» και βρίσκονται στο συκώτι ορισμένων ψαριών. Η έλλειψη της βιταμίνης Α προκαλεί ατροφία επιθηλιακών κυττάρων και παθολογικά αυξημένη κερατινοποίηση (ξηροφθαλμία), ενώ η βιταμίνη D εμπλέκεται στη φυσιολογική διατήρηση αμινοξέων στο αίμα, από το οποίο συντίθεται οι πρωτεΐνες που βοηθούν στην ανοικοδόμηση των οστών.

  www.cooklos.gr
Name

Admin Says,737,Break News,10324,History,535,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,979,Interesting,2453,Movies,13,Nature-Travel,502,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,543,Social Media,137,Sports,971,Video,29,Άρθρα,537,Αστυνομιία-Έγκλημα,1157,Βιβλία-Εκδόσεις,74,Γιώργος Φάκος,252,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12032,Ηealth - Μedicine,1180,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,11,Λογοτεχνία.,5,Μαγειρική-συνταγές,704,Μουσική,196,Νίκος Ράμμος,237,Ομογένεια,867,Συγγραφείς,146,
ltr
item
TGBNEWS: Γαύρος μαρινάτος
Γαύρος μαρινάτος
https://1.bp.blogspot.com/-Y0wC3gtQxh0/W19E9xYRR6I/AAAAAAAC3Jo/Pt2qXyk8n2M-KyGkFpIQ9JIKQpGeS7hVwCLcBGAs/s640/gauros_marinatos-eftychia.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-Y0wC3gtQxh0/W19E9xYRR6I/AAAAAAAC3Jo/Pt2qXyk8n2M-KyGkFpIQ9JIKQpGeS7hVwCLcBGAs/s72-c/gauros_marinatos-eftychia.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2018/07/blog-post_410.html
https://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/07/blog-post_410.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy