Λιβανέζικος μουσακάς


Υλικά

2 μελιτζάνες, σε χοντρά κυβάκια
2 κολοκυθάκια, σε χοντρά κυβάκια
2 πράσινες πιπ εριές, σε μεγάλα καρέ
1 κρεμμύδι, σε φέτες
1 ποτήρι ρεβίθια βρασμένα
2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κουτ. γλυκού κ ύμινο
2 φύλλα δάφνης
1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά
1 κλωναράκι θυμάρι φρέσκο
½ φλιτζάνι μαύρη σταφίδα
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Σε μια ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τις μελιτζάνες, τα κολοκύθια, το κρεμμύδι και τις πιπεριές με τα μπαχαρικά, τη δάφνη και το θυμάρι. Αλατίζετε. Ρίχνετε την ντομάτα και τον πελτέ, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγομαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Περίπου 2-3 λεπτά πριν το τέλος, ρίχνετε τη σταφίδα και τα ρεβίθια. Αποσύρετε από τη φωτιά και σερβίρετε το φαγητό ζεστό ή χλιαρό.

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος - Food Styling: Tina και Olivia Webb

  www.olivemagazine.gr
Name

Admin Says,735,Break News,10324,History,480,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,968,Interesting,2259,Movies,13,Nature-Travel,442,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,528,Social Media,134,Sports,930,Video,29,Άρθρα,501,Αστυνομιία-Έγκλημα,940,Βιβλία-Εκδόσεις,70,Γιώργος Φάκος,213,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,11338,Ηealth - Μedicine,1103,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,10,Λογοτεχνία.,5,Μαγειρική-συνταγές,622,Μουσική,181,Νίκος Ράμμος,238,Ομογένεια,848,Συγγραφείς,135,
ltr
item
TGBNEWS: Λιβανέζικος μουσακάς
Λιβανέζικος μουσακάς
https://1.bp.blogspot.com/-gglQtp5q2uM/W04h_YzRLdI/AAAAAAAC024/MxdHREBtcUo2irBl00J4xk7guAKbmnYqACLcBGAs/s640/AAAbu2V.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-gglQtp5q2uM/W04h_YzRLdI/AAAAAAAC024/MxdHREBtcUo2irBl00J4xk7guAKbmnYqACLcBGAs/s72-c/AAAbu2V.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2018/07/blog-post_759.html
https://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/07/blog-post_759.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy