Συκωτάκια πουλιών με κρέμα βαλσάμικου σύκο


Μία υπέροχη συνταγή για συκωτάκια πουλιών με κρέμα βαλσάμικου σύκο. 

Υλικά

800 γρ. συκωτάκια πουλιών
½ φλ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 κ.γ. κόκκινο γλυκό πιπέρι
½ κ.γ. κόκκινο καυτερό πιπέρι
½ κ.γ. μουστάρδα σε σκόνη αλάτι,
κατά βούληση πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
κατά βούληση 200 ml μοσχάτο Λήμνου
40 ml κρέμα βαλσάμικου σύκο
100 ml κρέμα γάλακτος φύλλα φρέσκου βασιλικού, για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα συκωτάκια από τις ίνες και τα λίπη τους. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά τα συκωτάκια μαζί με το μίγμα μπαχαρικών και το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν, για 5-6 περίπου λεπτά.

Σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί. Προσθέτουμε το σκόρδο, χαμηλώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε μισό φλιτζάνι νερό και σκεπάζουμε το τηγάνι. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 15 λεπτά και στο τέλος προσθέτουμε την κρέμα βαλσάμικου και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 5 λεπτά. Σερβίρουμε σε βαθιά πιατέλα, πασπαλίζουμε με λίγο κόκκινο γλυκό πιπέρι και γαρνίρουμε με φύλλα φρέσκου βασιλικού.

 Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr

  www.matrix24.gr
Name

Admin Says,737,Break News,10324,History,543,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,987,Interesting,2491,Movies,13,Nature-Travel,511,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,548,Social Media,137,Sports,983,Video,29,Άρθρα,539,Αστυνομιία-Έγκλημα,1202,Βιβλία-Εκδόσεις,76,Γιώργος Φάκος,262,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12168,Ηealth - Μedicine,1189,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,12,Λογοτεχνία.,6,Μαγειρική-συνταγές,721,Μουσική,197,Νίκος Ράμμος,237,Ομογένεια,871,Συγγραφείς,147,
ltr
item
TGBNEWS: Συκωτάκια πουλιών με κρέμα βαλσάμικου σύκο
Συκωτάκια πουλιών με κρέμα βαλσάμικου σύκο
https://3.bp.blogspot.com/-QjAcy70bsrc/W37wBDzmv-I/AAAAAAAC7W8/m4CW-seKsCMWPtb_i7F281XfQQcHzKs2QCLcBGAs/s640/Sykotakia.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-QjAcy70bsrc/W37wBDzmv-I/AAAAAAAC7W8/m4CW-seKsCMWPtb_i7F281XfQQcHzKs2QCLcBGAs/s72-c/Sykotakia.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2018/08/blog-post_253.html
https://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/08/blog-post_253.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy