Ρεβίθια με κοτόπουλο και κρέμα βαλσάμικου ρόδι


Μια νόστιμη συνταγή που θα σας γεμίσει ενέργεια και νοστιμιά! 

Υλικά

400 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα από το βράδυ
30 ml κρέμα βαλσάμικου ρόδι
1 κ.σ. κόκκινο γλυκό πιπέρι
80 ml ελαιόλαδο
αλάτι, κατά βούληση πιπέρι φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση
800 γρ. κοτόπουλο, κομμένο σε μερίδες
2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
300 γρ. ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη
2 φύλλα δάφνης
200ml νερό φύλλα μαϊντανού, για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Στραγγίζουμε τα ρεβίθια, τα βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα με νερό και βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το βράσιμο για 50-60 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα ρεβίθια, χωρίς όμως να λιώσουν. Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε την κρέμα βαλσάμικου ρόδι, το κόκκινο πιπέρι, το ½ ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά.

Προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα γυρίζουμε ώστε να καλυφθούν καλά από το μείγμα. Κρατάμε το μείγμα στην άκρη για να το χρησιμοποιήσουμε αργότερα. Σε μία φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο για 4-5 περίπου λεπτά, μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές και να καραμελώσει ελαφρώς. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για άλλα 2-3 λεπτά.

Ρίχνουμε την ντομάτα, τη δάφνη, το μείγμα από το μπολ στο οποίο είχαμε βουτήξει το κοτόπουλο και 200 ml νερό. Δοκιμάζουμε και αν χρειάζεται, προσθέτουμε αλάτι και λίγο ακόμη φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά για μερικά λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε το κρέας.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 ο C. Όταν το κοτόπουλο είναι σχεδόν έτοιμο, το μεταφέρουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος, προσθέτουμε τα ρεβίθια, αλατίζουμε και ανακατεύουμε. Μεταφέρουμε το πυρίμαχο σκεύος στο φούρνο και ψήνουμε για 10 περίπου λεπτά για να ενωθούν τα υλικά και να δέσει η σάλτσα. Αφαιρούμε τα δαφνόφυλλα από το ταψί, γαρνίρουμε με φύλλα μαϊντανού και σερβίρουμε.

 Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr

  www.matrix24.gr
Name

Admin Says,737,Break News,10324,History,537,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,979,Interesting,2456,Movies,13,Nature-Travel,504,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,543,Social Media,137,Sports,971,Video,29,Άρθρα,537,Αστυνομιία-Έγκλημα,1161,Βιβλία-Εκδόσεις,74,Γιώργος Φάκος,252,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12045,Ηealth - Μedicine,1180,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,11,Λογοτεχνία.,5,Μαγειρική-συνταγές,707,Μουσική,197,Νίκος Ράμμος,237,Ομογένεια,867,Συγγραφείς,146,
ltr
item
TGBNEWS: Ρεβίθια με κοτόπουλο και κρέμα βαλσάμικου ρόδι
Ρεβίθια με κοτόπουλο και κρέμα βαλσάμικου ρόδι
https://2.bp.blogspot.com/-0gPS7qii5HI/W5gl5xOPdRI/AAAAAAAC_YY/MDsmyf10A-wm1sKq-hd4RnCDPPlFErKYQCLcBGAs/s640/Revithia.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-0gPS7qii5HI/W5gl5xOPdRI/AAAAAAAC_YY/MDsmyf10A-wm1sKq-hd4RnCDPPlFErKYQCLcBGAs/s72-c/Revithia.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2018/09/blog-post_215.html
https://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/09/blog-post_215.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy