Κοτόπουλο με λαχανικά, χαλούμι και σάλτσα μυρωδικών


Υλικά

600 γρ. φιλέτο κοτόπουλο, από μπούτι ή από στήθος, σε μπουκιές
3-4 πιπεριές Φλωρίνης, χοντροκομμένες
2 κολοκυθάκια, σε φέτες
2 μελιτζάνες, σε φέτες
200 γρ. χαλούμι, σε φέτες

Για τη μαρινάδα-σάλτσα 

½ φλιτζάνι μυρωδικά (βασιλικό, κόλιανδρο, μαϊντανό, δυόσμο, ρίγανη, θυμάρι), ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο
χυμό από 1 λεμόνι
2 κουτ. σούπας ξίδι
½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
μπούκοβο (προαιρετικά)
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Ρίχνετε όλα τα υλικά της μαρινάδας στο μούλτι και τα χτυπάτε μέχρι να πολτοποιηθούν. Βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ το κοτόπουλο, αλατοπιπερώνετε καλά και το περιχύνετε με τη μισή μαρινάδα-σάλτσα. Ανακατεύετε καλά και το αφήνετε στο ψυγείο σκεπασμένο, να μαριναριστεί για 1-2 ώρες. Την υπόλοιπη σάλτσα την κρατάτε για το σερβίρισμα.

Ζεσταίνετε ένα σχαροτήγανο σε δυνατή φωτιά και ψήνετε τα λαχανικά και το χαλούμι για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Στο ίδιο σκεύος ψήνετε στη συνέχεια και το κοτόπουλο, για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά. Τα σερβίρετε όλα μαζί σε μεγάλη πιατέλα, περιχύνοντας με την υπόλοιπη σάλτσα και τα σερβίρετε ζεστά.

Φωτογραφία - Food styling: Εύα Μονοχάρη - Funky Cook

  www.olivemagazine.gr
Name

Admin Says,737,Break News,10324,History,537,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,979,Interesting,2453,Movies,13,Nature-Travel,503,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,543,Social Media,137,Sports,971,Video,29,Άρθρα,537,Αστυνομιία-Έγκλημα,1160,Βιβλία-Εκδόσεις,74,Γιώργος Φάκος,252,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12037,Ηealth - Μedicine,1180,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,11,Λογοτεχνία.,5,Μαγειρική-συνταγές,705,Μουσική,197,Νίκος Ράμμος,237,Ομογένεια,867,Συγγραφείς,146,
ltr
item
TGBNEWS: Κοτόπουλο με λαχανικά, χαλούμι και σάλτσα μυρωδικών
Κοτόπουλο με λαχανικά, χαλούμι και σάλτσα μυρωδικών
https://4.bp.blogspot.com/-VvMbhVZpW5E/W5vvh4Dh9PI/AAAAAAAC_4M/aGz7H8XR0FgdWsHtkUI-Em5FA5jC8Oq5ACLcBGAs/s640/BBNjGc6.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-VvMbhVZpW5E/W5vvh4Dh9PI/AAAAAAAC_4M/aGz7H8XR0FgdWsHtkUI-Em5FA5jC8Oq5ACLcBGAs/s72-c/BBNjGc6.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2018/09/blog-post_336.html
https://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/09/blog-post_336.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy