Παρί Μπρεστ με σαντιγί


Γαλλική συνταγή για αφράτα σου 

Υλικά για 4 άτομα 

Για τη ζύμη

150 γρ. αλεύρι φαρίνα
125 γρ. βούτυρο
300 ml νερό
4 αβγά ελαφρώς χτυπημένα
2 βανίλιες
50 γρ. αμύγδαλα φιλέ

Για τη γέμιση

300 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
1 κ.σ. αμύγδαλο φιλέ

Για το γαρνίρισμα

ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Αρχικά βάζετε σε κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει μαζί με το νερό σε χαμηλή φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνετε το αλεύρι όλο μαζί και ανακατεύετε ζωηρά μέχρι να γίνει μία ζύμη που θα ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφού κρυώσει λίγο προσθέτετε τις βανίλιες και τα αβγά λίγα-λίγα (κρατάτε 1 κ.σ. για το άλειμμα) ανακατεύοντας να ενσωματωθούν και να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.

Στρώνετε αντικολλητικό χαρτί σε ταψάκι και το βουτυρώνετε. Τοποθετείτε τη ζύμη στο κέντρο σχηματίζοντας ένα στεφάνι, το αλείφετε με το αβγό και σκορπάτε επάνω τα αμύγδαλα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 15 λεπτά και χαμηλώνετε στους 190 για 25 λεπτά ακόμη. Αφαιρείτε από το φούρνο και κόβετε προσεκτικά το στεφάνι οριζοντίως. Βάζετε τα δύο κομμάτια στο φούρνο για 5 λεπτά ακόμη.

Αφήνετε να κρυώσει καλά και τοποθετείτε σε πιατέλα την οποία έχετε αλείψει με μία κουταλιά σαντιγί το ένα κομμάτι με την εσωτερική πλευρά προς τα πάνω. Απλώνετε τη σαντιγί και τα αμύγδαλα της γέμισης και ακουμπάτε επάνω χωρίς να πιέσετε και το άλλο κομμάτι. Όταν πρόκειται να σερβίρετε κοσκινίζετε το γλυκό με λίγη άχνη και προαιρετικά με σμέουρα.

  www.newsbeast.gr
Name

Admin Says,737,Break News,10324,History,535,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,979,Interesting,2453,Movies,13,Nature-Travel,502,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,543,Social Media,137,Sports,971,Video,29,Άρθρα,537,Αστυνομιία-Έγκλημα,1157,Βιβλία-Εκδόσεις,74,Γιώργος Φάκος,252,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12032,Ηealth - Μedicine,1180,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,11,Λογοτεχνία.,5,Μαγειρική-συνταγές,704,Μουσική,196,Νίκος Ράμμος,237,Ομογένεια,867,Συγγραφείς,146,
ltr
item
TGBNEWS: Παρί Μπρεστ με σαντιγί
Παρί Μπρεστ με σαντιγί
https://3.bp.blogspot.com/-7lx8J0vWHyA/W6I2BbXdg7I/AAAAAAADA4I/A54HFKLzsN4UaBgQEdAk2lbowr7tL_5MwCLcBGAs/s640/shutterstock641257447.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-7lx8J0vWHyA/W6I2BbXdg7I/AAAAAAADA4I/A54HFKLzsN4UaBgQEdAk2lbowr7tL_5MwCLcBGAs/s72-c/shutterstock641257447.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2018/09/blog-post_722.html
https://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/
http://www.tgbnews.com/2018/09/blog-post_722.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy