Πρωτοχρονιά: Η ιστορία των αγαπημένων γλυκών των γιορτών

SHARE:


Κάθε Χριστούγεννακαι Πρωτοχρονιάεκτός από την ξεκούραση και τη διασκέδαση, λαχταράμε και τα υπέροχα γλυκά. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, βασιλόπιτα, χριστόψωμο και δίπλες είναι κάτι σαν το... highlight των εορτών. Αλλά τι γνωρίζετε για την ιστορία τους; Γιατί πρωτοδημιουργήθηκαν και τι συμβολίζουν;

Μελομακάρονα



Η ετυμολογία της λέξης -μέλι και μακαρόνι- είναι ελληνική. Το μακαρόνι προέρχεται από τη λέξη «μακαρωνία» που παλιότερα ήταν… νεκρώσιμο δείπνο, κατά τη διάρκεια του οποίου προσφερόταν η «μακαρία» ή πιο απλά, μία πίτα στην οποία με την πάροδο του χρόνου προστέθηκε το μέλι και γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο ονομάστηκε μελομακάρονο.

Σίγουρα θα αναρωτηθείτε γιατί καθιερώθηκε ως χριστουγεννιάτικο γλυκό κάτι τόσο… μακάβριο. Η απάντηση «κρύβεται» στο μέλι, το οποίο θεωρείται από την αρχαιότητα σύμβολο ευζωίας και δημιουργίας, δύο πράγματα που όλοι επιθυμούμε να μας φέρει το νέο έτος.

Κουραμπιέδες



Η λέξη «κουραμπιές» προέρχεται από την τουρκική λέξη «kurabiye» που σημαίνει «ξηρό μπισκότο». Οι ρίζες της όμως είναι αραβικές. Αργότερα σε αυτό το ξηρό μπισκότο προστέθηκαν τα αμύγδαλα και η άχνη και σιγά σιγά φτάσαμε στο γνωστό κι αγαπημένο μας γλυκό.

Βασιλόπιτα



Σύμφωνα με τη θρησκευτική παράδοση, η βασιλόπιτα, το πρώτο πράγμα που γευόμαστε με το που αλλάξει ο χρόνος, συνδέεται με τον Μέγα Βασίλειο, επίσκοπο στην Καισάρεια της Καππαδοκίας. Βασιλόπιτα: Δύο συνταγές από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για τη «βασίλισσα» της Πρωτοχρονιάς Όταν ο έπαρχος της Καππαδοκίας επιχείρησε να καταλάβει και να λεηλατήσει την Καισάρεια, ο Μέγας Βασίλειος ζήτησε από τους πλούσιους της πόλης να μαζέψουν όσα χρυσαφικά μπορούσαν για να τα παραδώσουν ως «λύτρα».

Έτσι, ο έπαρχος υποχώρησε και προκειμένου ο Μέγας Βασίλειος να επιστρέψει τα τιμαλφή στους δικαιούχους, αγνοώντας σε ποιον ανήκει και τι, έδωσε την εντολή να παρασκευαστούν μικροί άρτοι, εντός των οποίων τοποθέτησε ένα νόμισμα και τα διένειμε στους κατοίκους.

Σύμφωνα με τη θρησκευτική παράδοση, η βασιλόπιτα, το πρώτο πράγμα που γευόμαστε με το που αλλάξει ο χρόνος, συνδέεται με τον Μέγα Βασίλειο, επίσκοπο στην Καισάρεια της Καππαδοκίας. Βασιλόπιτα: Δύο συνταγές από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για τη «βασίλισσα» της Πρωτοχρονιάς Όταν ο έπαρχος της Καππαδοκίας επιχείρησε να καταλάβει και να λεηλατήσει την Καισάρεια, ο Μέγας Βασίλειος ζήτησε από τους πλούσιους της πόλης να μαζέψουν όσα χρυσαφικά μπορούσαν για να τα παραδώσουν ως «λύτρα».

Έτσι, ο έπαρχος υποχώρησε και προκειμένου ο Μέγας Βασίλειος να επιστρέψει τα τιμαλφή στους δικαιούχους, αγνοώντας σε ποιον ανήκει και τι, έδωσε την εντολή να παρασκευαστούν μικροί άρτοι, εντός των οποίων τοποθέτησε ένα νόμισμα και τα διένειμε στους κατοίκους.


Δίπλες

Τις μέρες των Χριστουγέννων, πρωταγωνιστούν και οι δίπλες και ίσως είναι το μόνο γλυκό που δημιουργείται και εκτός των γιορτών, καθώς προσφέρεται και στους γάμους. Οι δίπλες συμβολίζουν τα σπάργανα του Χριστού (σ.σ. σπάργανα είναι οι φασκιές, δηλαδή οι μακριές και φαρδιές υφασμάτινες ταινίες, με τις οποίες τύλιγαν παλιά τα μωρά) και όπως στα μελομακάρονα έτσι και σε αυτές, το μέλι συμβολίζει την ευζωία και τη δημιουργία.

Χριστόψωμο


Το ψωμί του Χριστού φτιάχνεται με τα βασικά υλικά του κοινού ψωμιού, αλλά η ιδιαιτερότητά του «κρύβεται» στη διακόσμησή του, στην οποία περιλαμβάνεται ένας σταυρός από ζυμάρι στην κορυφή -μερικές φορές και μερικά άλλα σχέδια-, σουσάμι και καρύδια. Από τόπο σε τόπο η παράδοση που σχετίζεται με το χριστόψωμο διαφέρει, αλλά κοινό σημείο όλων ότι πως δεν κόβεται ποτέ με μαχαίρι, αλλά με τα χέρια.

www.cnn.gr
Name

Admin Says,741,Break News,10322,History,580,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,1017,Interesting,2660,Movies,13,Nature-Travel,552,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,563,Social Media,137,Sports,1027,Video,29,Άρθρα,576,Αστυνομιία-Έγκλημα,1381,Βιβλία-Εκδόσεις,76,Γιώργος Φάκος,290,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12819,Ηealth - Μedicine,1278,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,15,Λογοτεχνία.,6,Μαγειρική-συνταγές,820,Μουσική,216,Νίκος Ράμμος,248,Ομογένεια,896,Συγγραφείς,151,
ltr
item
TGBNEWS: Πρωτοχρονιά: Η ιστορία των αγαπημένων γλυκών των γιορτών
Πρωτοχρονιά: Η ιστορία των αγαπημένων γλυκών των γιορτών
https://4.bp.blogspot.com/-K2ZxXWDIZEw/XCkoK3hVIoI/AAAAAAADQcE/biqvhqHrS8s79tE_ZNZ1mikEa8YubjVhQCLcBGAs/s640/BBRBFYV.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-K2ZxXWDIZEw/XCkoK3hVIoI/AAAAAAADQcE/biqvhqHrS8s79tE_ZNZ1mikEa8YubjVhQCLcBGAs/s72-c/BBRBFYV.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2018/12/blog-post_607.html
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/2018/12/blog-post_607.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy