Φασολάδα βελουτέ με σύγκλινο

SHARE:


Υλικά

½ κιλό φασόλια ξερά
2 φλιτζάνια σύγκλινο, σε λωρίδες ή κύβους
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο
2 φλιτζάνια κάστανα ψημένα, ψιλοκομμένα
½ φλιτζάνι χυμό λεμονιού
αλάτι, πιπέρι


Αποβραδίς βάζετε τα φασόλια να φουσκώσουν σε νερό. Την επομένη τα βάζετε να πάρουν μια βράση και τα σουρώνετε. Τα ξαναβάζετε στη φωτιά με καθαρό νερό και τα βράζετε μαζί με τα κρεμμύδια, το σέλινο, τα κάστανα, αλάτι και πιπέρι και το μισό από το ελαιόλαδο μέχρι να μαγειρευτούν.

Όταν βράσουν θα πρέπει να έχουν μείνει με ελάχιστα υγρά. Τα πολτοποιείτε στο μπλέντερ ενώ προσθέτετε σιγά σιγά το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού. Σε αντικολλητικό τηγάνι τσιγαρίζετε το σύγκλινο και το προσθέτετε στη φασολάδα. Τη μοιράζετε σε μπολάκια και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο σέλινο.

Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης, Food Styling: Αντωνία Κατή

www.olivemagazine.gr
Name

Admin Says,741,Break News,10322,History,580,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,1018,Interesting,2660,Movies,13,Nature-Travel,552,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,563,Social Media,137,Sports,1027,Video,29,Άρθρα,576,Αστυνομιία-Έγκλημα,1381,Βιβλία-Εκδόσεις,76,Γιώργος Φάκος,290,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12819,Ηealth - Μedicine,1278,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,15,Λογοτεχνία.,6,Μαγειρική-συνταγές,820,Μουσική,216,Νίκος Ράμμος,248,Ομογένεια,897,Συγγραφείς,151,
ltr
item
TGBNEWS: Φασολάδα βελουτέ με σύγκλινο
Φασολάδα βελουτέ με σύγκλινο
https://2.bp.blogspot.com/-ZjiOyxudNWA/XC0iDBlw3SI/AAAAAAADQsY/QuRWwHyusHkQcT5xnv1nZUFbK24uuf0xQCLcBGAs/s640/BBRIA0G.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-ZjiOyxudNWA/XC0iDBlw3SI/AAAAAAADQsY/QuRWwHyusHkQcT5xnv1nZUFbK24uuf0xQCLcBGAs/s72-c/BBRIA0G.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2019/01/blog-post_33.html
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/2019/01/blog-post_33.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy