Μπουγάτσα με τυρί

SHARE:


Υλικά

9 φύλλα κρούστας κατά προτίμηση Βηρυτού
1 κιλό πηχτόγαλο Χανίων ή κατίκι Δομοκού
2 κουτ. σούπας ζάχαρη
2 φλιτζάνια βούτυρο γάλακτος λιωμένο
άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα


Προθερμαίνετε το φούρνο στους φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ βάζετε το τυρί κρέμα και το ανακατεύετε με τη ζάχαρη. Για να κάνετε όσο καλύτερα γίνεται την μπουγάτσα χρειάζεστε λείο και καθαρό πάγκο. Με ένα πινέλο αλείφετε την επιφάνεια με λιωμένο βούτυρο γάλακτος. Απλώνετε ένα φύλλο και το βουτυρώνετε καλά.

Αδειάζετε στο κέντρο του το 1/3 του τυριού. Το διπλώνετε με το φύλλο που περισσεύει γύρω γύρω και το βάζετε στο κέντρο ενός δεύτερου φύλλου καλά βουτυρωμένου. Το διπλώνετε ξανά και το βουτυρώνετε πολύ καλά. Τέλος, βάζετε και τρίτο καλά βουτυρωμένο φύλλο και το διπλώνετε. Κάνετε το ίδιο άλλες δύο φορές. Ακουμπάτε τις μπουγάτσες σε ένα ταψί. Όσο βούτυρο περισσέψει το ρίχνετε πάνω στις μπουγάτσες.

Ψήνετε στο φούρνο για 20-30 λεπτά περίπου και μέχρι οι μπουγάτσες να ροδίσουν. Με μια σπάτουλα την αναποδογυρίζετε και συνεχίζετε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσει καλά και η άλλη πλευρά. Τις σερβίρετε καυτές σε πιατέλα κόβοντας κάθε μπουγάτσα σε 6 κομμάτια και πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη που περνάτε από ένα λεπτό σουρωτήρι.

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος, Food Styling: Olivia Webb, Ματίνα Πετρούτσα

www.olivemagazine.gr
Name

Admin Says,739,Break News,10313,History,589,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,1058,Interesting,2777,Movies,13,Nature-Travel,601,Reportage-Exclusive,68,Sience - Technology,570,Social Media,138,Sports,1085,Video,29,Άρθρα,611,Αστυνομιία-Έγκλημα,1494,Βιβλία-Εκδόσεις,77,Γιώργος Φάκος,300,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,13197,Ηealth - Μedicine,1359,Καταγγελίες,209,Λογοτεχνία,15,Λογοτεχνία.,7,Μαγειρική-συνταγές,892,Μουσική,224,Νίκος Ράμμος,248,Ομογένεια,913,Συγγραφείς,155,
ltr
item
TGBNEWS: Μπουγάτσα με τυρί
Μπουγάτσα με τυρί
https://1.bp.blogspot.com/-qBkUceucDNY/XFCltWTRleI/AAAAAAADU0o/6ro8crUpgjMCMm1pobfG7hscRmqXWokUwCLcBGAs/s640/BBSQNgL.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-qBkUceucDNY/XFCltWTRleI/AAAAAAADU0o/6ro8crUpgjMCMm1pobfG7hscRmqXWokUwCLcBGAs/s72-c/BBSQNgL.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2019/01/blog-post_787.html
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/2019/01/blog-post_787.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy