Πικάντικη καροτοσαλάτα

SHARE:


Μαροκινή συνταγή για συνοδευτικό 

Υλικά για 4 άτομα

6 μέτρια/μεγάλα καρότα ξεφλουδισμένα
2 σκελίδες σκόρδο πολύ ψιλοκομμένες
1 κοφτό κουταλάκι τσίλι σε σκόνη ή πιπέρι καγιέν
3 κουταλιές χυμό λεμονιού
1 κοφτό κουταλάκι κύμινο σε σκόνη
2 γεμάτες κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
½ κουταλάκι χαρίσα (πάστα καυτερής πιπεριάς) ή ψιλοκομμένη καυτερή πιπερίτσα
αλάτι

Εκτέλεση

Βάζετε τα καρότα σε μια κατσαρόλα, τα σκεπάζετε με κρύο νερό, τα αφήνετε να κοχλάσουν και τα βράζετε μέχρι να μαλακώσουν για 15 περίπου λεπτά. Τα στραγγίζετε, τα κρυώνετε με τρεχούμενο νερό (ή τα αφήνετε να κρυώσουν) και τα κόβετε σε λεπτές ροδέλες (αν τα καρότα είναι χοντρά τα κόβετε πρώτα στη μέση κατά μήκος).

Ανακατεύετε σε ένα μπολ τα σκόρδα με το τσίλι σε σκόνη ή το πιπέρι καγιέν, το λεμόνι, το κύμινο, το κόλιανδρο, τη χαρίσα ή την καυτερή πιπερίτσα (αν θα βάλετε) και τα καρότα και ελέγχετε το αλάτι. Αφήνετε τη σαλάτα σκεπασμένη για 1 τουλάχιστον ώρα σε θερμοκρασία δωματίου ή μέχρι και 2 μέρες στο ψυγείο (τα καρότα θα γίνουν ακόμη πιο αρωματικά) και πριν τη σερβίρετε, τη βγάζετε για ½ ώρα από το ψυγείο να πάρει τη θερμοκρασία δωματίου.

www.newsbeast.gr
Name

Admin Says,741,Break News,10322,History,580,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,1020,Interesting,2660,Movies,13,Nature-Travel,552,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,563,Social Media,137,Sports,1027,Video,29,Άρθρα,577,Αστυνομιία-Έγκλημα,1381,Βιβλία-Εκδόσεις,76,Γιώργος Φάκος,290,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12820,Ηealth - Μedicine,1278,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,15,Λογοτεχνία.,6,Μαγειρική-συνταγές,820,Μουσική,216,Νίκος Ράμμος,249,Ομογένεια,900,Συγγραφείς,151,
ltr
item
TGBNEWS: Πικάντικη καροτοσαλάτα
Πικάντικη καροτοσαλάτα
https://2.bp.blogspot.com/-l_xS7_-ef1c/XDEDlx94phI/AAAAAAADRNk/-WmrCtZwnSgGGEeGWF57lPmG1hLdJNGGQCLcBGAs/s640/shutterstock1020108964.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-l_xS7_-ef1c/XDEDlx94phI/AAAAAAADRNk/-WmrCtZwnSgGGEeGWF57lPmG1hLdJNGGQCLcBGAs/s72-c/shutterstock1020108964.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2019/01/blog-post_81.html
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/2019/01/blog-post_81.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy