Κοτόπουλο με μεσογειακό κριθαρώτο

SHARE:


ΥΛΙΚΑ

1 κοτόπουλο κομμένο στα 8
1κ.σ. μέλι
1κ.σ. μουστάρδα απαλή
50ml. ελαιόλαδο
1κ.γ. ρίγανη ξερή αλάτι & πιπέρι
500γρ. κριθαράκι χοντρό
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
150ml. λευκό κρασί
250-350ml. νερό
200ml. έτοιμη σάλτσα ντομάτας

Για το σερβίρισμα:

φέτα τριμμένη
ελιές ροδέλες

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με το κουτάλι το μέλι, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.

2Ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο, και ανακατεύουμε με τα χέρια ώστε η μαρινάδα να πάει παντού.

3Καίμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε 2κ.σ. ελαιόλαδο και δίνουμε χρώμα από όλες τις πλευρές στο κοτόπουλο.

4Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα, τοποθετούμε μια σχάρα σε ένα ταψί του φούρνου, βάζουμε το κοτόπουλο πάνω στη σχάρα, και ψήνουμε για 25’-30’. Μόλις ετοιμαστεί το αφήνουμε στην άκρη.

5Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε 3-4κ.σ. ελαιόλαδο, και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μαγειρεύουμε για 3’-4’ μέχρι να καραμελώσει το κρεμμύδι και στη συνέχεια αδειάζουμε το κριθαράκι. Μαγειρεύουμε για 2’-3’, μέχρι να ξανθύνει ελαφρώς.

Προσθέτουμε το λευκό κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί τελείως το αλκοόλ, ανακατεύοντας συνεχώς με μια κουτάλα. 6Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας και προσθέτουμε σε δόσεις το νερό, περιμένοντας να απορροφηθεί η κάθε δόση πρωτού ρίξουμε την επόμενη. 7Αφού μαγειρευτεί το κριθαράκι αποσσύρουμε από τη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε λίγο φρέσκο ελαιόλαδο από πάνω, αδειάζουμε σε ένα μεγάλο πιάτο, πασπαλίζουμε με τη φέτα και τις ελιές και σερβίρουμε με το κοτόπουλο.

www.giorgostsoulis.com
Name

Admin Says,741,Break News,10322,History,580,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,1018,Interesting,2660,Movies,13,Nature-Travel,552,Reportage-Exclusive,69,Sience - Technology,563,Social Media,137,Sports,1027,Video,29,Άρθρα,576,Αστυνομιία-Έγκλημα,1381,Βιβλία-Εκδόσεις,76,Γιώργος Φάκος,290,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,12819,Ηealth - Μedicine,1278,Καταγγελίες,211,Λογοτεχνία,15,Λογοτεχνία.,6,Μαγειρική-συνταγές,820,Μουσική,216,Νίκος Ράμμος,248,Ομογένεια,897,Συγγραφείς,151,
ltr
item
TGBNEWS: Κοτόπουλο με μεσογειακό κριθαρώτο
Κοτόπουλο με μεσογειακό κριθαρώτο
https://1.bp.blogspot.com/-J-IkduKIvPM/XI0DOI66O8I/AAAAAAADaRE/WYitw_KCQRsK9kpdyKMXmKOjfW966bgvACLcBGAs/s640/88f135a483ef01fac8d7b920488085e4_L.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-J-IkduKIvPM/XI0DOI66O8I/AAAAAAADaRE/WYitw_KCQRsK9kpdyKMXmKOjfW966bgvACLcBGAs/s72-c/88f135a483ef01fac8d7b920488085e4_L.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2019/03/blog-post_48.html
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/2019/03/blog-post_48.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy