Ανάμικτη σαλάτα με μανιτάρια, αβοκάντο και κατσικίσιο τυρί

SHARE:


Υλικά 

Για τη σαλάτα

400 γρ. μίγμα σαλατικών της αρεσκείας σας (π.χ. ρόκα, γαλλική, λόλα κόκκινη, αντίδι, ραντίτσιο)
150 γρ. μανιτάρια ψημένα στη σχάρα και κομμένα σε λεπτές φέτες
1 αβοκάντο σε λεπτές φέτες
100 γρ. ντοματίνια σε τέταρτα
80 γρ. κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για τα μανιτάρια σχάρας

250 γρ. μανιτάρια στρογγυλά
250 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κουτ. σούπας θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για τη βινεγκρέτ

100 ml βαλσαμικό ξίδι
50 γρ. κουκουνάρι
1 κουτ. σούπας μουστάρδα Dijon
1 κουτ. σούπας θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο
300 ml ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Προετοιμάζετε τα μανιτάρια: Τοποθετείτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και μαρινάρετε για μερικές ώρες. Ψήνετε στη σχάρα και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν καλά και τα αφήνετε να κρυώσουν.

Ετοιμάζετε τη βινεγκρέτ: Τοποθετείτε όλα τα υλικά στον κάδο του μπλέντερ εκτός από το ελαιόλαδο. Με το μπλέντερ να δουλεύει προσθέτοετε σιγά σιγά το ελαιόλαδο, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Βάζετε όλα τα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ. Περιχύνετε με 100 ml από τη βινεγκρέτ και αναμιγνύετε τη σαλάτα, προσέχοντας να μην την ανακατέψετε υπερβολικά.

www.olivemagazine.gr

COMMENTS

Name

Admin Says,739,Break News,10312,History,608,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,1070,Interesting,2904,Movies,13,Nature-Travel,631,Reportage-Exclusive,68,Sience - Technology,595,Social Media,138,Sports,1115,Video,29,Άρθρα,633,Αστυνομιία-Έγκλημα,1591,Βιβλία-Εκδόσεις,76,Γιώργος Φάκος,329,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,13602,Ηealth - Μedicine,1423,Καταγγελίες,209,Λογοτεχνία,21,Λογοτεχνία.,8,Μαγειρική-συνταγές,950,Μουσική,229,Νίκος Ράμμος,253,Ομογένεια,921,Συγγραφείς,155,
ltr
item
TGBNEWS: Ανάμικτη σαλάτα με μανιτάρια, αβοκάντο και κατσικίσιο τυρί
Ανάμικτη σαλάτα με μανιτάρια, αβοκάντο και κατσικίσιο τυρί
https://1.bp.blogspot.com/-4mcKFb40iPQ/XRC64JL6YdI/AAAAAAADlo0/MUB_m-6FJmIDh0H-b8KWkkPRjV0OIzOYgCLcBGAs/s640/%2524.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-4mcKFb40iPQ/XRC64JL6YdI/AAAAAAADlo0/MUB_m-6FJmIDh0H-b8KWkkPRjV0OIzOYgCLcBGAs/s72-c/%2524.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2019/06/blog-post_278.html
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/2019/06/blog-post_278.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy