Cannoli με λεμόνι

SHARE:


Ιδιαίτερο επιδόρπιο από τη Σικελία

Υλικά για 4 άτομα 

Για τα πουράκια

300 γρ. αλεύρι
50 γρ. ζάχαρη
1 πρέζα κανέλα
¼ κ.γ. σόδα
4 κ.γ. βούτυρο
4 κ.γ. μαυροδάφνη
1 κρόκο αυγού
ξύσμα από 1 λεμόνι
3-4 κ.σ. νερό σπορέλαιο κουβερτούρα σε σταγόνες

Για τη γέμιση

300 γρ. ρικότα
100 γρ. γιαούρτι
150 γρ. μασκαρπόνε
150 γρ. άχνη
ξύσμα από 2 λεμόνια
χυμό από 1 λεμόνι

Εκτέλεση Για τη γέμιση

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε ρικότα, γιαούρτι, μασκαρπόνε, άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε ξύσμα και χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το χτύπημα. Βάζουμε τη γέμιση σε ένα κορνέ και στη συνέχεια την παγώνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Για τη ζύμη

Σε ένα μπολ βάζουμε αλεύρι, ζάχαρη, κανέλα, σόδα και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο, το κρασί, τον κρόκο, ξύσμα λεμονιού, 3-4 κουταλιές νερό και ανακατεύουμε. Ζυμώνουμε με τα χέρια, προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό, καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη για μισή ώρα να ξεκουραστεί.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρότερα κομμάτια, την ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο και κόβουμε με το κουπάτ σε στρόγγυλο σχήμα. Δημιουργούμε ένα πουράκι από αλουμινόχαρτο και τυλίγουμε επάνω τη ζύμη, ώστε να σχηματιστεί ένας σωλήνας.

Τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι μέχρι να πάρουν τα κανόλι χρυσαφί χρώμα. Μόλις κρυώσουν, τα γεμίζουμε με την κρέμα και διακοσμούμε με κουβερτούρα σε σταγόνες και κερασάκια.

www.newsbeast.gr

COMMENTS

Name

Admin Says,742,Break News,10320,History,588,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,1049,Interesting,2739,Movies,13,Nature-Travel,584,Reportage-Exclusive,68,Sience - Technology,565,Social Media,137,Sports,1069,Video,29,Άρθρα,597,Αστυνομιία-Έγκλημα,1449,Βιβλία-Εκδόσεις,77,Γιώργος Φάκος,295,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,13086,Ηealth - Μedicine,1332,Καταγγελίες,210,Λογοτεχνία,15,Λογοτεχνία.,7,Μαγειρική-συνταγές,866,Μουσική,223,Νίκος Ράμμος,249,Ομογένεια,913,Συγγραφείς,152,
ltr
item
TGBNEWS: Cannoli με λεμόνι
Cannoli με λεμόνι
https://4.bp.blogspot.com/-j_sEBGXTUpE/XQ5-vtl4_PI/AAAAAAADleQ/X-wWwisJmrYnnAmTiA4o3FnEdF0OFYdhACLcBGAs/s640/shutterstock570640906.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-j_sEBGXTUpE/XQ5-vtl4_PI/AAAAAAADleQ/X-wWwisJmrYnnAmTiA4o3FnEdF0OFYdhACLcBGAs/s72-c/shutterstock570640906.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2019/06/cannoli.html
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/2019/06/cannoli.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy