Cheesecake με μανταρίνι

SHARE:


Με βελούδινη υφή και πλούσια γεύση 

Υλικά για 6 άτομα 

Για τη βάση

250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
3 κουταλιές σούπας βούτυρο
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη

Για τη γέμιση 

750 γρ. τυρί κρέμα
¾ φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ξύσμα από 1 μανταρίνι

Για το σιρόπι μανταρινιού 

1 φλιτζάνι χυμό μανταρινιού
ξύσμα από 1 μανταρίνι
4 κουταλιές σούπας ζάχαρη
1 κουταλιές σούπας ρούμι
φέτες λεπτές από μανταρίνι

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τη βάση. Βάζουμε τα μπισκότα στη μουλινέτα μαζί με τη ζάχαρη και τα κάνουμε σκόνη. Τα μεταφέρουμε σε μπολ, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και αναμειγνύουμε καλά. Μεταφέρουμε το μείγμα σε φόρμα με σούστα διαμέτρου 23 εκ. και το πιέζουμε με την παλάμη και την πίσω μεριά ενός κουταλιού για να καλύψει τον πάτο και γύρω στο 1 εκ. από τα τοιχώματα της φόρμας. Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση: βάζουμε το τυρί με τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος σε μπολ και δουλεύουμε με το μίξερ μέχρι να ενωθούν πολύ καλά τα υλικά. Βγάζουμε τη βάση από το ψυγείο και απλώνουμε επάνω προσεκτικά την κρέμα. Ετοιμάζουμε το σιρόπι, βράζουμε τον χυμό, τη ζάχαρη και το ξύσμα μανταρινιού μέχρι να γίνουν σαν πηχτό σιρόπι.

Προσθέτουμε το ρούμι και το ξύσμα του μανταρινιού, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει τελείως. Βγάζουμε το τσιζκέικ από το ψυγείο και σκεπάζουμε αν θέλουμε την επιφάνεια με τις φετούλες του μανταρινιού. Περιχύνουμε προσεκτικά με το σιρόπι και ξαναβάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.

www.newsbeast.gr

COMMENTS

Name

Admin Says,739,Break News,10312,History,608,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,1070,Interesting,2908,Movies,13,Nature-Travel,632,Reportage-Exclusive,68,Sience - Technology,595,Social Media,138,Sports,1116,Video,29,Άρθρα,633,Αστυνομιία-Έγκλημα,1592,Βιβλία-Εκδόσεις,76,Γιώργος Φάκος,329,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,13610,Ηealth - Μedicine,1424,Καταγγελίες,209,Λογοτεχνία,21,Λογοτεχνία.,8,Μαγειρική-συνταγές,953,Μουσική,229,Νίκος Ράμμος,253,Ομογένεια,921,Συγγραφείς,155,
ltr
item
TGBNEWS: Cheesecake με μανταρίνι
Cheesecake με μανταρίνι
https://1.bp.blogspot.com/-EjDV90oJmoQ/XQ_Ml8D7-kI/AAAAAAADlio/7yADbCLXh2A7PfGa_dXZWMvwxOZlZAmewCLcBGAs/s640/shutterstock_81650239.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-EjDV90oJmoQ/XQ_Ml8D7-kI/AAAAAAADlio/7yADbCLXh2A7PfGa_dXZWMvwxOZlZAmewCLcBGAs/s72-c/shutterstock_81650239.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2019/06/cheesecake.html
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/2019/06/cheesecake.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy