Πίτα με φύλλο σφολιάτας και λουκάνικα

SHARE:


Υλικά για 6-8 άτομα 

Για τη ζύμη

4 φύλλα σφολιάτας έτοιμα

Για τη γέμιση

3 μεγάλες πατάτες
1 κουτί γάλα
500 γραμμάρια λουκάνικα πικάντικα ή της αρεσκείας σας
1 κουταλιά της σούπας λάδι
1 κρεμμύδι σε ροδέλες
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
600 γραμμάρια ζωμός κρέατος
400 γραμμάρια φασόλια άσπρα (κοσκινισμένα, στραγγισμένα)
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
Αλατοπίπερο

Εκτέλεση 

Για τη γέμιση

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Καθαρίζετε και κόβετε τις πατάτες σε κύβους. Τις βάζετε για 15 λεπτά, να μαλακώσουν, τις σουρώνετε, τις βάζετε σε μπολ και τις λιώνετε καλά με πιρούνι. Προσθέτετε το γάλα, το βούτυρο και αλατοπίπερο. Ανακατεύετε καλά και αφήνετε στην άκρη. Βάζετε τα λουκάνικα στο γκριλ και ψήνετε, να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές. Τα κόβετε σε ροδέλες.

Ζεσταίνετε σε τηγάνι το λάδι, προσθέτετε το κρεμμύδι και τηγανίζετε για 4-5 λεπτά, να μαλακώσουν. Προσθέτετε την πιπεριά, τηγανίζετε για 2-3 λεπτά και πασπαλίζετε με το αλεύρι. Ανακατεύετε σε χαμηλή θερμοκρασία για 2 λεπτά. Προσθέτετε τον ζωμό και βράζετε για 4-5 λεπτά ανακατεύοντας, να πήξει η σάλτσα.

Για τη συναρμολόγηση της πίτας

Παίρνετε τα 2 πρώτα φύλλα σφολιάτας και τα στρώνετε σε βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος και αμέσως μετά ρίχνετε μέσα τα φασόλια, τα λουκάνικα και τον μαϊντανό και αδειάζετε το μείγμα με τα λουκάνικα.

Κατόπιν απλώνετε επάνω το πουρέ της πατάτας και σκορπάτε κομματάκια βουτύρου. Πάνω από τον πουρέ βάζετε τα υπόλοιπα 2 φύλλα σφολιάτας καλύπτοντας τη πίτα και σπρώχνετε με τα δάχτυλά σας τη ζύμη να πάει προς τα μέσα. Ψήνετε για 25 - 30 λεπτά ή ώσπου να ροδίσει η πίτα.

www.newsbeast.gr

COMMENTS

Name

Admin Says,739,Break News,10312,History,607,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,1069,Interesting,2898,Movies,13,Nature-Travel,630,Reportage-Exclusive,68,Sience - Technology,595,Social Media,138,Sports,1110,Video,29,Άρθρα,632,Αστυνομιία-Έγκλημα,1588,Βιβλία-Εκδόσεις,76,Γιώργος Φάκος,325,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,13580,Ηealth - Μedicine,1417,Καταγγελίες,209,Λογοτεχνία,21,Λογοτεχνία.,8,Μαγειρική-συνταγές,947,Μουσική,229,Νίκος Ράμμος,253,Ομογένεια,920,Συγγραφείς,155,
ltr
item
TGBNEWS: Πίτα με φύλλο σφολιάτας και λουκάνικα
Πίτα με φύλλο σφολιάτας και λουκάνικα
https://1.bp.blogspot.com/-DPDTurjbK7Q/XR3ibuiUdEI/AAAAAAADnKE/dTMXm2TIQEkeLvyUwXKGf34jp4bBKHTowCLcBGAs/s640/xkrpita.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-DPDTurjbK7Q/XR3ibuiUdEI/AAAAAAADnKE/dTMXm2TIQEkeLvyUwXKGf34jp4bBKHTowCLcBGAs/s72-c/xkrpita.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2019/07/blog-post_21.html
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/2019/07/blog-post_21.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy