Σφακιανές πίτες με φέτα

SHARE:


Υλικά συνταγής

250γρ. αλεύρι
130ml. νερό
½ σφηνάκι ρακή
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι
200γρ. φέτα

Διαδικασία συνταγής

Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι και κάνουμε μια τρύπα στο κέντρο. Προσθέτουμε τα υγρά, το νερό, το λάδι και τη ρακή. Πλάθουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει μια ελαστική ζύμη που ξεκολλάει από τα χέρια. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμα. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 ισομεγέθη μπαλάκια.

Δημιουργούμε αντίστοιχα 6 μπαλάκια φέτας, την οποία την έχουμε λιώσει και την έχουμε στραγγίσει από τα υγρά της. Ανοίγουμε τα μπαλάκια της ζύμης με πλάστη ή με ξύλινο ρολό σε διάμετρο 5-6 εκατοστών. Τοποθετούμε στο κέντρο κάθε ζύμης ένα μπαλάκι φέτα και το κλείνουμε σε πουγκί.

Με τον πλάστη ανοίγουμε το πουγκί και κάνουμε τη ζύμη όσο πιο λεπτή γίνεται (γύρω στα 10-12 εκατοστά). Ψήνουμε τις πιτούλες μία μία σε δυνατή φωτιά αλείφοντας ενδιάμεσα από τις πιτούλες με πολύ λίγο λάδι. Τις ψήνουμε και από τις δύο πλευρές για περίπου 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Αυτό το ήξερες

Η πρώτη αναφορά όσον αφορά το τυρί και την φέτα είναι γνωστή από την Οδύσσεια του Ομήρου. Συγκεκριμένα η ιστορία του κύκλωπα Πολύφημου μας περιγράφει ότι ήταν ο πρώτος που κατασκεύαζε φέτα και γενικότερα τυρί. Η φέτα είναι ένα από τα κατοχυρωμένα ΠΟΠ προϊόντα της Ελλάδας, έτσι δεν επιτρέπεται τυρί που περιέχει αγελαδινό γάλα και δεν έχει παρασκευαστεί στην Ελλάδα να ονομάζεται φέτα.

www.cooklos.gr

COMMENTS

Name

Admin Says,739,Break News,10312,History,594,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,1066,Interesting,2855,Movies,13,Nature-Travel,622,Reportage-Exclusive,68,Sience - Technology,591,Social Media,138,Sports,1103,Video,29,Άρθρα,627,Αστυνομιία-Έγκλημα,1561,Βιβλία-Εκδόσεις,77,Γιώργος Φάκος,316,Διηγήματα,49,Ειδήσεις,13465,Ηealth - Μedicine,1405,Καταγγελίες,209,Λογοτεχνία,20,Λογοτεχνία.,8,Μαγειρική-συνταγές,927,Μουσική,226,Νίκος Ράμμος,250,Ομογένεια,918,Συγγραφείς,155,
ltr
item
TGBNEWS: Σφακιανές πίτες με φέτα
Σφακιανές πίτες με φέτα
https://3.bp.blogspot.com/-yirTVeSTnmc/XX9LzexmPJI/AAAAAAADtp8/3BENgL-_9CApa5ZYb11alNdKVqeMviQVACLcBGAsYHQ/s640/sfakianes-pites-me-feta.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-yirTVeSTnmc/XX9LzexmPJI/AAAAAAADtp8/3BENgL-_9CApa5ZYb11alNdKVqeMviQVACLcBGAsYHQ/s72-c/sfakianes-pites-me-feta.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2019/09/blog-post_336.html
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/2019/09/blog-post_336.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy