Βλίτα και στύφνος με τριμμένη ντομάτα και ταραμά

SHARE:


Ο στύφνος είναι καλοκαιρινό χόρτο με ελαφρώς πικρούτσικη γεύση. Θα τον συνδυάσουμε με ένα επίσης καλοκαιρινό χορταρικό, τα βλίτα και θα… σερβίρουμε τη σαλάτα μας με δροσερή σάλτσα ντομάτας και ωραία ταραμοσαλάτα. 

Υλικά

1 κιλό βλίτα καθαρισμένα, μόνο τα φύλλα
500γρ. στύφνο καθαρισμένο, μόνο τα φύλλα
1 μάτσο μυρώνια κομμένα με το χέρι, μόνο τα φύλλα
3 ντομάτες
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο αλάτι

Για την ταραμοσαλάτα

150γρ. ταραμά λευκό
2 φέτες ψωμί χωριάτικο, μουλιασμένο σε νερό
χυμό από 2 λεμόνια
200ml ελαιόλαδο

Διαδικασία

Ετοιμάζετε τα χόρτα: Σε μια κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό βράζετε τα χόρτα για περίπου 5 λεπτά και τα απλώνετε να κρυώσουν γρήγορα. Στο μπλέντερ χτυπάτε την ντομάτα με το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το αλάτι.

Φτιάχνετε την ταραμοσαλάτα: Δουλεύετε στο μπλέντερ πρώτα τον ταραμά μαζί με το μισό ελαιόλαδο μέχρι να σχηματιστεί μια λεία κρέμα. Προσθέτετε το ψωμί το οποίο θα στραγγίξετε ελαφρά γιατί το λίγο νερό που θα μείνει κάνει την ταραμοσαλάτα πιο αφράτη.

Ρίχνετε και το χυμό λεμονιού μαζί με το υπόλοιπο ελαιόλαδο σταδιακά και χτυπάτε μέχρι το μίγμα να γίνει κρεμώδες. Ανακατεύετε τα χόρτα με την τριμμένη ντομάτα και σερβίρετε στο πιάτο με μια κουτάλια ταραμά.

www.olivemagazine.gr

COMMENTS

Name

Admin Says,711,Break News,9721,History,590,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,1063,Interesting,2906,Nature-Travel,633,Sience - Technology,598,Video,27,Αστυνομιία-Έγκλημα,1608,Γιώργος Φάκος,327,Ειδήσεις,13606,Ηealth - Μedicine,1439,Μαγειρική-συνταγές,964,Νίκος Ράμμος,240,Ομογένεια,898,
ltr
item
TGBNEWS: Βλίτα και στύφνος με τριμμένη ντομάτα και ταραμά
Βλίτα και στύφνος με τριμμένη ντομάτα και ταραμά
https://1.bp.blogspot.com/-kFLau_Q6IwE/XX_m-2brW3I/AAAAAAADttw/GZWzaCTA7e4VacAf7XdUNRxE38-0qaaJACLcBGAsYHQ/s640/vlita-taramosalata-ska-1-430x575.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-kFLau_Q6IwE/XX_m-2brW3I/AAAAAAADttw/GZWzaCTA7e4VacAf7XdUNRxE38-0qaaJACLcBGAsYHQ/s72-c/vlita-taramosalata-ska-1-430x575.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2019/09/blog-post_78.html
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/2019/09/blog-post_78.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy