Γλύκισμα ψυγείου με μαντολάτο και φρυγανιές

SHARE:


Ένα δροσερό και απολαυστικό γλύκισμα με έμπνευση από τα Επτάνησα. 

Υλικά

1 πακέτο φρυγανιές

Για την κρέμα 

1 λίτρο γάλα φρέσκο (τα 100ml είναι για το μαντολάτο)
6 κουτ. σούπας κορνφλάουρ
2 κρόκους αβγών
½ φλιτζάνι ζάχαρη
1 λοβό βανίλιας
1 κουτ. σούπας μαργαρίνη
100 γρ. μαντολάτο με γκοφρέτα μαλακό, σε κυβάκια (αφαιρείτε την γκοφρέτα)

Για το σιρόπι 

3 φλιτζάνια νερό
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 ξυλάκι κανέλας

Για τη διακόσμηση 

500γρ. φυτική κρέμα παγωμένη, χτυπημένη κανέλα σε σκόνη
50γρ. μαντολάτο με γκοφρέτα καλά παγωμένο, σε μικρά κυβάκια

Διαδικασία

Ζεσταίνετε 100ml από το γάλα και το ρίχνετε σε ένα μπολ μαζί με τα κυβάκια από το μαντολάτο και μία κουταλιά της σούπας από τη ζάχαρη. Ανακατεύετε μέχρι να αποκτήσετε ένα πηχτό μίγμα. Για την κρέμα: Σε ένα μπολ ενώνετε το κορνφλάουρ, την υπόλοιπη ζάχαρη, τα σποράκια βανίλιας και τους κρόκους των αβγών. Ανακατεύετε καλά.

Ζεσταίνετε το υπόλοιπο γάλα, το αποσύρετε για λίγο από τη φωτιά και προσθέτετε το παραπάνω μίγμα. Ανακατεύετε καλά με έναν αβγοδάρτη. Ξαναβάζετε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα. Μόλις πήξει προσθέτετε το μίγμα με το μαντολάτο και συνεχίζετε το ανακάτεμα πάντα πάνω σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά ακόμη. Κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε τη μαργαρίνη. Ανακατεύετε.

Σε κατσαρολάκι ετοιμάζετε το σιρόπι βράζοντας τα υλικά. Σε πιρέξ στρώνετε μια στρώση φρυγανιές και τις σιροπιάζετε. Ξαναστρώνετε φρυγανιές και ξανασιροπιάζετε. Απλώνετε την κρέμα. Βάζετε το γλυκό στο ψυγείο για μισή ώρα να σφίξει η κρέμα. Βγάζετε το γλυκό και πάνω στρώνετε τη σαντιγί. Πασπαλίζετε με κανέλα και τα κυβάκια μαντολάτου. Το αφήνετε 2-3 ώρες στο ψυγείο να σφίξει πριν το σερβίρετε.

www.olivemagazine.gr

COMMENTS

Name

Admin Says,711,Break News,9721,History,592,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,1063,Interesting,2914,Nature-Travel,634,Sience - Technology,599,Video,27,Αστυνομιία-Έγκλημα,1610,Γιώργος Φάκος,328,Ειδήσεις,13622,Ηealth - Μedicine,1444,Μαγειρική-συνταγές,967,Νίκος Ράμμος,241,Ομογένεια,902,
ltr
item
TGBNEWS: Γλύκισμα ψυγείου με μαντολάτο και φρυγανιές
Γλύκισμα ψυγείου με μαντολάτο και φρυγανιές
https://4.bp.blogspot.com/-43wfrf9VUtE/XaC8JMKMlMI/AAAAAAADv8s/xRUMToZE3KUOvfLMqCR5Ly7yy7f1sYavwCLcBGAsYHQ/s640/%2524%2B%25282%2529.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-43wfrf9VUtE/XaC8JMKMlMI/AAAAAAADv8s/xRUMToZE3KUOvfLMqCR5Ly7yy7f1sYavwCLcBGAsYHQ/s72-c/%2524%2B%25282%2529.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2019/10/blog-post_24.html
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/2019/10/blog-post_24.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy