Νουντλς ρυζιού με τηγανιά γαλοπούλα

SHARE:


Από τις αγαπημένες συνήθειες στις ασιατικές χώρες, τα νουντλς, σε μία πεντανόστιμη συνταγή για τους λάτρεις των διεθνών γεύσεων. 

Υλικά

1.200γρ. γαλοπούλα στήθος ή μπούτι, σε κύβους
1 κουτ. σούπας τζίντζερ ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη ζουλιέν (σε μπαστουνάκια)
1 κίτρινη πιπεριά κομμένη ζουλιέν
2 κοτσάνια σέλερι καθαρισμένα, σε λεπτές φέτες
150γρ. baby καλαμπόκι, κομμένο στη μέση
250γρ. καρότο κομμένο ζουλιέν
100γρ. νουντλς ρυζιού ή φιδέ
3 κρεμμυδάκια φρέσκα, σε λεπτές φέτες
3 κουτ. σούπας sake
3 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας
1 κουτ. σούπας γλυκιά σάλτσα σόγιας
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. μέλι διαλυμένο στο sake
1 κουτ. σούπας σησαμέλαιο
200γρ. κάσιους
½ ματσάκι δυόσμο χοντροκομμένο

Διαδικασία

Για τα νουντλς ρυζιού: Βράζετε νερό σε μια κατσαρόλα, απομακρύνετε από τη φωτιά, ρίχνετε και κρατάτε τα νουντλς στο ζεστό νερό για 4 λεπτά. Σουρώνετε και κρυώνετε με μπόλικο κρύο νερό. Αν έχετε φιδέ, τον βράζετε για 2-3 λεπτά και τον σουρώνετε. Τον κρυώνετε με τον ίδιο τρόπο. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή σε ένα πολύ μεγάλο τηγάνι ή σε ένα γουόκ, θα μαγειρέψετε το φαγητό σε δύο φάσεις (όχι όλο μαζί), για να γίνει σωστά. Αφού ζεστάνετε το τηγάνι πάρα πολύ καλά, ρίχνετε το λάδι και αμέσως μετά τη γαλοπούλα.

Σοτάρετε για 3-4 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα (stir-fry). Προσθέτετε το τζίντζερ και το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό. Ρίχνετε όλα τα λαχανικά και σοτάρετε για μισό λεπτό επιπλέον. Συνεχίζετε ρίχνοντας τα νουντλς, τη σάλτσα σόγιας, το sake με το μέλι και τη γλυκιά σάλτσα σόγιας και ανακατεύετε μέχρι όλα τα υλικά ζεσταθούν σωστά. Απομακρύνετε από τη φωτιά και προσθέτετε το σησαμέλαιο, το φρέσκο κρεμμυδάκι και το δυόσμο. Σερβίρετε σε μια πιατέλα και πασπαλίζετε από πάνω με τα κάσιους.

www.olivemagazine.gr

COMMENTS

Name

Admin Says,711,Break News,9721,History,590,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,1063,Interesting,2906,Nature-Travel,633,Sience - Technology,598,Video,27,Αστυνομιία-Έγκλημα,1608,Γιώργος Φάκος,327,Ειδήσεις,13594,Ηealth - Μedicine,1438,Μαγειρική-συνταγές,963,Νίκος Ράμμος,240,Ομογένεια,895,
ltr
item
TGBNEWS: Νουντλς ρυζιού με τηγανιά γαλοπούλα
Νουντλς ρυζιού με τηγανιά γαλοπούλα
https://1.bp.blogspot.com/-VtcWqxRb_3M/Xd5kKQqattI/AAAAAAADzuw/f58GALAFSbY5yNT38T7WpWjfFeX9oQRwACLcBGAsYHQ/s640/%2524%2B%25282%2529.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-VtcWqxRb_3M/Xd5kKQqattI/AAAAAAADzuw/f58GALAFSbY5yNT38T7WpWjfFeX9oQRwACLcBGAsYHQ/s72-c/%2524%2B%25282%2529.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2019/11/blog-post_468.html
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/2019/11/blog-post_468.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy